Inhalt: Die Kürbisküche erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Das Buch von Karin Messerli beweist, wie ideenreich und vielseitig diese Küche ist. Ob roh, gebraten, gekocht, gedämpft, gebacken und gegrillt, sogar als Kuchen und als Dessert mit und ohne Schokolade sorgt der Kürbis für besondere Geschmackserlebnisse. Schlagworte:Gemüse Systematik: Xeo 23 Umfang: 128 S. farb. ill. Standort: Xeo 23 Mess ISBN: 978-3-8094-3150-3
Inhalt: Reich illustrierte Rezeptsammlung mit über 100 beliebten Vorspeisen aus Italien, Spanien und dem vorderen Orient; mit Tipps. Schlagworte:Italien, Kochbuch, Kochen, Orient, Spanien, Tapas , Vorspeise Systematik: Xeo 230 Umfang: 128 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 230 Anti
Inhalt: Kulinarische Klassiker aus Schwaben und persönliche Lieblingsrezepte mit einer Prise großer weiter Welt: Nileen Marie Schaldach, Foodbloggerin mit schwäbischen Wurzeln, interpretiert die Gerichte ihrer Kindheit neu und frisch. Da kommen Maultaschen mit Paprika am Spieß aufs Fingerfood-Buffet, genauso wie Dinnede im Miniformat, süße Baiser-Träubles-Tartelettes oder Rosinenschnecken. Mit ein, zwei Happs im Mund - die Rezepte sind ideal für die Sommerparty im Garten, das Picknick im Grünen, die Studentenfete, den Kindergeburtstag und besondere Anlässe, für Brunch oder Buffet. Schlagworte:Kochen für Feste Systematik: Xeo 230 Umfang: 128 Seiten Standort: Xeo 230 Schad ISBN: 978-3-8001-0372-0
Inhalt: Kalte Platten sind der Klassiker für kleine und große Geselligkeiten: schnell gemacht und für jeden ist etwas dabei: ob Fisch, Fleisch oder vegetarisch, ob rustikal oder edel, ob für kleine oder große Gourmets. - Alle Rezepte mit ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Auch für Kochneulinge geeignet - Alle Rezepte mit der Geling- und Geschmacksgarantie von Dr. Oetker Schlagworte:Kochen für Feste Systematik: Xeo 230 Umfang: 127 S. farb. ill. Standort: Xeo 230 Oetk ISBN: 978-3-8289-1399-8
Inhalt: Hier kommen die besten Rezepte für die Königin der Früchte: Torten, Kuchen, Eis und Likör, Konfitüre, Eis, Sirup, Limonade und Bowle. Mit diesem Buch genießen Sie einen ganzen Erdbeersommer lang immer wieder etwas verführerisch Neues, mit der Sicherheit des guten Gelingens! Schlagworte:Dessert, Dessert, Eis, Eis, Kuchen, Likör, Saft, Torte Systematik: Xeo 232 Umfang: 89 S. farb. ill. Standort: Xeo 232 Somm ISBN: 978-3-572-08183-7
Inhalt: Die süßen Dinge des Lebens boomen wie nie: Eine unglaubliche Vielfalt an Schokolade, fantasievolle Eissorten, Creme brulee und Kaiserschmarrn in neuen Varianten lassen die Herzen höher schlagen. Dass es beim Zubereiten von Desserts und süßen Sattmachern nicht nur auf pfiffige Ideen, sondern auch auf ein paar grundlegende Techniken ankommt, wird in Sweet Basics in gewohnt unterhaltsamer Art demonstriert. Vom Lieblingsrezept aus Kindertagen bis zum kreativen Highlight zeigt dieses Buch, das jeder sich einfach und schnell den Alltag versüßen kann. Schlagworte:Dessert, Eis Systematik: Xeo 232 Umfang: 144 S. zahl. farb. ill. Standort: Xeo 232 Schin ISBN: 978-3-8338-0916-3
Inhalt: Knackiges angemacht. Salat und Dressing: ein Traum-Duo! Denn erst die Kombi mit der richtigen Sauce sorgt für Geschmackswunder in der Salatschüssel. - Diese 50 neuen Dressings sind das raffinierte i-Tüpfelchen auf ihrem Salat.... Schlagworte:Dressings, Salat, Salate, Saucen Systematik: Xeo 235 Umfang: 62 S., zahlr. Ill. Standort: Xeo 235 Dus ISBN: 978-3-8338-3775-3
Inhalt: Verschiedene Salatrezepte, je nach Jahreszeit, vereint mit mediterranen und asiatischen Aromen. Außerdem informiert die Broschüre über das Geheimnis des perfekten Dressings.... Schlagworte:Aromen, Dressings, Rezeptbuch, Salat, Salate Systematik: Xeo 235 Standort: Xeo 235 Dus ISBN: 978-3-8338-0326-0
Inhalt: Reich illustrierte Tipps für raffinierte kalte und warme Saucen. Schlagworte:Dip, Kochbuch, Kochen, Soße Systematik: Xeo 239 Umfang: 62 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 239 Sauc
Inhalt: Die Foodbloggerin "Die Wölkchenbäckerei" bietet eine Rezeptesammlung für alle, die bei ihrer Ernährungsumstellung auf Brot, Kuchen und andere Leckereien nicht verzichten möchten. Die einfachen, schnellen Rezepte sind ideal für BackanfängerInnen, Berufstätige, Familien und HobbybäckerInnen. Das Ergebnis eines Mixes aus vollwertigen, kalorienarmen, ballaststoff- und proteinreichen Zutaten lässt sich knapp zusammenfassen: Gesund, leicht und lecker! Schlagworte:Backen Systematik: Xeo 24 Umfang: 128 Seiten farbig illustriert Standort: Xeo 24 Alte ISBN: 978-3-00-057914-1
Inhalt: Regelmäßig für die Familie zu backen ist gar nicht so einfach, denn selbst der super saftige Marmorkuchen - der zwar allen schmeckt - wird langweilig, wenn er zu oft auf dem sonntäglichen Kaffeetisch auftaucht. Egal, ob es für den Spontanbesuch zum Nachmittagstee schnell gehen muss, für einen runden Geburtstag eine tolle Torte beeindrucken soll, oder ob die Kids im Kindergarten gruseliges Gebäck für die Gespensterparty versprochen haben. Mit unseren über 300 Backideen kommen Sie garantiert nicht ins Schwitzen, denn unsere familientauglichen Rezepte für große und kleine Verführer - himmlisch süß oder würzig pikant - gelingen auch Backungeübten. Also, keine Angst vor Hefeteigen, großen Torten oder Kuchenbuffets! Wir zeigen und erklären, wie's geht und garantieren, dass auch die Kids ihren Spaß dabei haben werden - und das nicht nur mit den Dekovorlagen im Buch. Systematik: Xeo 24 Umfang: 192 S. farb. ill. Standort: Xeo 24 Bode ISBN: 978-3-8338-0825-8
Inhalt: Zuckerfreier Genuss ohne Verzicht - jetzt ganz normal backen mit Erythrit! Das erste Kochbuch zu diesem Thema! Kennen Sie den Zuckerersatzstoff Erythrit? Dann wird es Zeit, denn dieser Zuckeralkohol ist der neue Star für alle Low-Carb-Fans und jeden, der sich zuckerfrei oder zuckerreduziert ernähren möchte. Abnehmen mit Muffins und Kuchen ist so ganz leicht. Der Körper kann Erythrit nicht verstoffwechseln und scheidet es zu 95% über den Urin aus. Doch damit nicht genug, die Süßungsalternative hat keine Kalorien - das heißt, alle beliebten Backwaren kommen jetzt deutlich kalorienreduziert daher. Lieblingskuchen jetzt zuckerfrei backen Sie lieben Marmorkuchen, Donauwelle und Zitronenkuchen? Aber haben bisher nur selten genascht, aus Angst vor zu vielen Kalorien? Mit dem neuen Backbuch von Nico Stanitzok können Sie jetzt ihre absoluten Lieblinge ganz einfach zuckerfrei backen. Schlagworte:Backen Systematik: Xeo 24 Umfang: 64 Seiten farbig illustriert Standort: Xeo 24 Stan ISBN: 978-3-8338-7552-6
Inhalt: Wer will guten Kuchen backen, der muss haben sieben Sachen ... aber Ei, Butter, Schmalz und Milch gehören nicht zwangsläufig dazu. Wenn man immer, oder zumindest gelegentlich vegan essen möchte, ist auch Backen ein wichtiges Thema. Schnell soll es gehen und einfach muss es sein und am besten ohne exotische Zutaten. In »Einfach vegan backen« erfüllen Jérôme Eckmeier und Daniela Lais genau das. Hier gibt es rund 80 köstliche Rezepte für jede Gelegenheit: vom Frühstück mit Pancakes und Waffeln über Kuchen, Torten, Muffins, Tartes, Strudel und Weihnachtsbackwaren bis hin zu Pizza, Quiche und Buchweizenbrötchen. Schlagworte:Backen, Kochbuch, Vegan Systematik: Xeo 24 Umfang: 191 Seiten, zahlreiche Illustrationen Standort: Xeo 24 Einf ISBN: 978-3-8310-2780-4
Inhalt: Die Hörerinnen und Hörer von SWR4 Baden-Württemberg und baden-württembergische LandFrauen haben ihre besten Weihnachtsgebäck-Rezepte eingesandt: Spitzbuben, Springerle, Bärentatzen, Lebkuchen, Hutzelbrot und vieles mehr! Ergänzt wird die Auswahl durch die besten Tipps und Rezepte der SWR-Backexperten sowie der baden-württembergischen LandFrauen-Präsidentinnen. Auch ein Lieblingsrezept des baden-württembergischen Ministerpräsidenten ist dabei. Schlagworte:Backen Systematik: Xeo 24 Umfang: 127 Seiten teilw. illustriert Standort: Xeo 24 Himm ISBN: 978-3-8425-2176-6
Inhalt: Schokoladiges und Cremiges, Nussiges, Fruchtig-Leichtes und auch Herzhaftes aus dem Ofen - und all das ohne raffinierten Zucker, Weißmehl und mit wenig Kohlenhydraten. Die Kochfee Petra Hola-Schneider weiß, wie es geht. Sie zaubert feine Törtchen, tolle Torten, Kuchen und Konsorten einfach nach dem Low Carb Prinzip. Fürs ganze Jahr hat sie Backideen zusammengetragen und Rezepte ausgeklügelt, die jedes Bäckerherz höherschlagen lassen. Von Apfelstreusel bis Zwiebelkuchen, immer nach dem Motto: 100% Geschmack, 0% schlechtes Gewissen! Ein besonderes Augenmerk legt die Kochfee auch auf Diabetiker und beglückt nun nicht nur ihre vielen Fans auf ihrem Blog "Holladiekochfee" mit tollen Low-Carb-Rezepten, sondern auch alle Buchliebhaber und Hobbybäcker. Sündhaft süß, sündhaft lecker - aber immer gesund und leicht! Schlagworte:Diät, Low Carb Systematik: Xeo 24 Umfang: 144 Seiten teilw. farbig illustriert Standort: Xeo 24 Hola ISBN: 978-3-89883-604-3
Inhalt: Ob für Büro, Reise, Schule oder Sport - Müsliriegel und Fruchtschnitten sind ideale Wegbegleiter, um sich im Alltag eine kleine Snack-Auszeit zu gönnen. Doch anstatt auf die Müsliriegel aus dem Supermarktregal zurückzugreifen, können die gesunden Powersnacks auch ganz schnell und unkompliziert selbst gebacken werden. Die Variationsmöglichkeiten sind hierbei nahezu grenzenlos, denn Müsliriegel sind wahre Verwandlungskünstler. Ob mit Mango und Orange, Erdnuss und Banane, Popcorn oder orientalisch-fruchtig: In diesem Buch zeigen die beliebten Riegel, was in ihnen steckt. Systematik: Xeo 24 Umfang: 48 Seiten farbig illustriert Standort: Xeo 24 Schla ISBN: 978-3-7724-8042-3
Inhalt: Diese Brote haben viele Namen: Zupfbrot, Igelbrot, Fächerbrot. Aber wie auch immer sie genannt werden, für alle gilt: Wer sie einmal probiert, bleibt dabei - denn so saftig, aromatisch, knusprig möchte man es immer haben! Dabei ist so einfach: Brot kaufen und einschneiden, mit leckeren Zutaten füllen und überbacken. Fertig ist das Highlight jeder geselligen Tischrunde. Schlagworte:Kochen für Feste Systematik: Xeo 24 Umfang: 70 Seiten farbig illustriert Standort: Xeo 24 Sady ISBN: 978-3-8094-3674-4
Inhalt: Lust auf Backen - der Titel des neuen GU-Grundbackbuchs ist Programm. Denn wer in den Rezepten blättert, möchte am liebsten gleich in die Küche gehen, um den Ofen vorzuheizen. Ob kleine Teilchen, üppige Torten, Sonntagsbrötchen oder bestes Sauerteigbrot - hier ist für jeden etwas dabei. Und weil Hefe-, Rührteig und Co. Schritt für Schritt in Fotos erklärt werden, können sich selbst Anfänger an die Rezepte wagen. Welcher Handgriff ist wichtig, welche Konsistenz sollte der Teig haben, und wie rolle ich ihn gleichmäßig aus? Auf jede Frage weiß Hannes Weber die beste Antwort - er ist Bäckermeister und Konditor mit Herz und schwäbischer Seele und gibt sein Wissen seit Jahren im SWR-Fernsehen an seine begeisterten Fans weiter. Seine Tipps helfen nicht nur Einsteigern auf die Sprünge, sondern verblüffen selbst erfahrene Backhasen. Klassiker findet man unter seinen Rezepten ebenso wie Eclairs oder Cronuts - und dazu noch regionale Spezialitäten, die Hannes Weber besonders am Herzen liegen. Schlagworte:Backen Systematik: Xeo 24 Umfang: 240 S. 200 Fotos Standort: Xeo 24 Web4 ISBN: 978-3-8338-4178-1
Inhalt: Von Spitzbuben und Feuerreitern. Zwischen A wie Albertle und Z wie Zwiebelkuchen finden Sie hier ein ganzes Füllhorn regionaler Spezialitäten mit Geschichte und Geschichten, wie etwa Crailsheimer Horaffen oder Reutlinger Mutscheln, im Holzofen gebacken oder im eigenen Herd. Rundum ein Genuss in Wort und Bild!.... Schlagworte:Blechkuchen, Brote, Kochbuch, Kuchen, Pfitzauf, Schwaben, Spitzbuben, Torten, Waffeln, Zwiebelkuchen Systematik: Xeo 24 Umfang: 230 S., zahlr. Ill. Standort: Xeo 24 Gra ISBN: 978-3-7750-0485-5
Party-Ideen mit Fertig-Blätterteig Die besten Rezepte pikant und süß - schnell, lecker und einfach Bassermann, Niedernhausen/Ts. (2019)
Standort: Xeo 24 Mari
Inhalt: Mit gekauftem Blätterteig lassen sich die leckersten Häppchen, Herzen, Sonnenräder, Spieße, Waffeln, Burger, Muffins und mehr innerhalb kürzester Zeit zaubern. Mit pikanter und süßer Füllung, zum Dippen in leckere Saucen oder als köstliches Knabbergebäck.
Schnell und einfach gemacht, passend zum Frühstück, zum Nachmittagskaffee, fürs Abendessen, für Partybüffets und zum Picknick. Schlagworte:Backen Systematik: Xeo 24 Umfang: 80 Seiten farbig illustriert Standort: Xeo 24 Mari ISBN: 978-3-8094-4077-2
Inhalt: Pizzasonnen, Pull-Apart-Bread, Rosenkuchen und Nutellablumen sind der neueste Trend in Kochblogs und sozialen Netzwerken. Aus Hefeteig werden schnell und einfach tolle Formen gedreht oder geflochten, die auf dem Tisch super aussehen und sich leicht mit den Fingern teilen lassen - sie sind ein idealer Snack beim Picknick oder beim Spieleabend und eine köstliche Vorspeise sowie ein Hingucker auf dem Buffet. Die verschiedenen Techniken, um den Hefeteig zu formen, werden Schritt für Schritt gezeigt. Zutaten wie Pinienkerne, Kürbis, Trüffel oder Minze verleihen den Pizzablumen Geschmacklich einen neuen »Dreh«. Wie wäre es zum Beispiel mal mit einer Pizzasonne mit Birnen, roten Zwiebeln und Gorgonzola oder einem Pizzazopf mit Feta, Honig, Feigen und Zucchini?
Aus dem Französischen von Karen Gerwig Schlagworte:Brot Systematik: Xeo 24 Umfang: 96 Seiten mit zahlreichen Fotos Standort: Xeo 24 Abra ISBN: 978-3-7995-1160-5
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