Inhalt: Ein unterhaltsames und umfassendes Kindersachbuch über die Ernährung des Menschen: die geschichtliche Entwicklung, die wichtigsten Lebensmittel und die Bedeutung der Nahrung für den Körper. Ab 6.
Aus dem Franz. übers. Schlagworte:Ernährung, Ernährung, Kochen, Wörterbuch Systematik: G, , Xeo Umfang: 124 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: G Xeo Dein
Inhalt: Rezepte für schwedische Gerichte, passend zu jeder Jahreszeit; reich illustriert. Schlagworte:Ernährung, Kochen Systematik: G, , Xeo Umfang: 58 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: G Xeo Nord
Inhalt: Ob Tomaten, Kürbisse oder Erdbeeren-Kinder lieben es Pflanzen beim Wachsen und Reifen zuzusehen! Außerdem enthält das Buch viele tolle Rezepte zur Zubereitung der frisch geernteten Köstlichkeiten.....
Inhalt: Sachbilderbuch, in dem Fragen rund ums Essen und Essgewohnheiten beantwortet werden. Schlagworte:Ernährung, Kochen, Kindersachbuch, Lebensmittel Systematik: G, , Xeo Umfang: [8] Bl. : überw. Ill. (farb.) Standort: G Xeo Rübe
Inhalt: Mit Lieselotte kochen ist nicht schwer: Die abenteuerlustige Postkuh und der ganze Bauernhof präsentieren ihre Lieblingsrezepte mit kinderleichten Anleitungen. Mit Küchentipps der Hühner... Schlagworte:Ernährung, Kochen, Geburtstag, Kinderkochbuch, Rezepte, Weihnachten Systematik: G, , Xeo 2 Umfang: 63 S., zahlr. Ill. Standort: G Xeo 2 Ste ISBN: 978-3-7941-7645-8
Inhalt: Endlich Pause! Spaß haben, raus aus dem Trott - Große wie Kleine brauchen das. Pausen machen fit, gesunde Energiespender sind dafür das A und O. Der KüchenRatgeber Gesunde Brotboxen schickt Industriesnacks aus dem Supermarkt ab sofort in die Dauerpause und hilft Eltern, für Kindergarten und Schule gesunde Brotboxen zu zaubern, die alle glücklich machen: die Kids, weil jede Box wie eine Wunderkiste ist, mit Obst und Gemüse bunt wie das Jahr und überhaupt nicht langweilig! Und die Eltern, weil Selbstgemachtes ihnen die Sicherheit schenkt, ihre Kids vollwertig und nachhaltig satt zu bekommen. Die Inspirationen, Ideen, Tipps und Rezepte sind so kinderleicht - da wird das Füllen der Brotbox selbst schon zur kreativen Pause! Schlagworte:Kochbuch, Kochen für Kinder Systematik: Xeo Umfang: 62 Seiten, Illustrationen Standort: Xeo Schäf ISBN: 978-3-8338-9065-9
Inhalt: Vergiss ungesunde oder teure Supermarktprodukte, denn viele bessere Alternativen kann jeder leicht zu Hause selber machen! 137 unserer besten Rezepte und Ideen zum Selbermachen in der Küche zeigen, wie einfach es geht.
Darum lohnt es sich, zahlreiche Fertigprodukte nicht mehr zu kaufen, sondern am besten selber zu machen:
Gut für die Gesundheit: Statt ungesunder und künstlicher Inhaltsstoffe enthalten die selbst gemachten Alternativen natürliche Zutaten. Manche wachsen sogar direkt vor deiner Haustür und sind vollgepackt mit Vitalstoffen für eine ausgewogene, gesunde Ernährung.
Gut für die Umwelt: Selbermachen spart jede Menge Verpackungsmüll und Plastik. Außerdem kannst du bevorzugt regionale, saisonale Zutaten verwenden, mit kurzen Transportwegen und weniger Ressourcenverbrauch.
Gut für die Haushaltskasse: Selbst gemachte Alternativen sind fast immer deutlich preiswerter als fertige Lebensmittel, selbst dann, wenn du nur rein biologische Zutaten verwendest.
Gut für dich: Selbermachen bereitet Freude, regt die Kreativität an, stärkt das Selbstvertrauen und macht dich außerdem ein bisschen unabhängiger. Schlagworte:Kochen Systematik: Xeo 10 Umfang: 191 S. Standort: Xeo 10 Selb ISBN: 978-3-946658-03-0
Inhalt: Manchmal fällt es gar nicht so leicht, täglich die empfohlene Menge Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Entweder man trinkt zu wenig oder aber viel zu süße Getränke. Dabei wäre Wasser die gesündeste Lösung. Wenn es nur nicht so langweilig schmecken würde ... Kann Wasser gut schmecken und trotzdem gesund und kalorienarm sein? Ja, kann es! Man lässt einfach Früchte, Gemüse oder Kräuter eine Zeit lang in Wasser ziehen. So überträgt sich der Geschmack auf das Wasser. Die Kalorien bleiben weitgehend in der Frucht. Und das Beste daran ist, dass das fruchtige Wasser versorgt den Körper nicht nur ausreichend mit Flüssigkeit, sondern ist auch eine Wohltat für Körper und Geist dank der Wirkweise der unterschiedlichen Zutaten. Die Rezepte enthalten daher neben den Zutatlisten auch Angaben zur Wirkung der Getränke, die von belebend bis beruhigend reicht. Schlagworte:Detox, Getränk, Getränke, Wasser Systematik: Xeo 12 Umfang: 48 S. farb. ill. Standort: Xeo 12 Ibur ISBN: 978-3-7724-8019-5
Inhalt: Gerade im Sommer gilt es, viel zu trinken. Wer nicht zur übersüßten Limonade greifen möchte, Wasser jedoch ein wenig langweilig findet, entdeckt in diesem Buch neue und eisgekühlte Lieblingsgetränke für heiße Sommertage. Denn genau wie das Trendgetränk "Cold Brew Coffee" lässt sich auch Tee ohne Probleme kalt aufgießen - ist dabei in vielen Fällen sogar gesünder, weniger bitter und aromatischer als die heiß gebrühte Variante. Der erste Titel zum Trendthema "Cold Brew Tea", bietet eine Vielzahl unterschiedlichster Kombinationsmöglichkeiten für kalt aufgegossenen Tee. Der Anleitungsteil gibt Auskunft, welche Teesorten sich besonders gut eignen und einen Überblick zur perfekten Ziehzeit. So wird aus Wasser und ein paar getrockneten Blättern, Früchten oder Blüten bald ein beliebter Dauergast im Kühlschrank. Schlagworte:Getränke Systematik: Xeo 12 Umfang: 48 Seiten farbig ilustriert Standort: Xeo 12 Ibur ISBN: 978-3-7724-8073-7
Inhalt: Vorgestellt werden rund 50 heiße Getränke für die kalte Jahreszeit: Klassiker und Ausgefallenes werden serviert. Drinks mit Früchten oder Fruchtsaft, verschiedene Kaffees und Tees und Drinks mit Schokolade. Schlagworte:Getränke, Heißes Getränk, Kochbuch Systematik: Xeo 12 Umfang: 64 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 12 Fal
Inhalt: Die sanften Verführer. Smoothies sind die Drink-Newcomer aus den USA. Ihr Name ist Programm, denn ganz smooth, ganz sanft rinnen sie ins Glas und anschließend die Kehle herunter. Und das Tollste: Unsere ausgewählten Drinks sind nicht nur lecker, sondern auch noch richtig gesund! Jede Menge Früchte, Milch, Joghurt oder auch mal Eis werden hier munter gemixt. Wählen Sie z. B. zwischen alkoholfreien Softies wie Mango-Minz-Smoothie und White-Chocolate-Smoothie oder einem leicht beschwipsten Frozen-Apricot-Drink. Einfach ideal für heiße Sommertage! Schlagworte:Getränke Systematik: Xeo 12 Umfang: 64 S. farb. ill. Standort: Xeo 12 Redi ISBN: 978-3-8338-0658-2
Inhalt: A green smoothie a day keeps the doctor away - so müsste das altbekannte Sprichwort für das 21. Jahrhundert angepasst werden. Denn die grünen Smoothies - entdeckt von der Rohkostexpertin Victoria Boutenko - sind eine supergesunde Mini-Mahlzeit, in wenigen Minuten gemixt aus süßen Früchten und grünen Blättern. Sie enthalten konzentrierte Vitalstoffe, unter anderem den grünen Pflanzenfarbstoff Chlorophyll. Diese verleihen dem Power-Drink vielfältige Gesundheitswirkungen: Grüne Smoothies sorgen für körperliche Fitness, emotionale Ausgeglichenheit und geistige Klarheit. Die Autoren Dr. med. Christian Guth und Burkhard Hickisch haben für diesen Ratgeber unterschiedliche Gesundheitsprogramme entwickelt. Für jedes Bedürfnis gibt es den richtigen grünen Smoothie: ob Sie abnehmen, natürlich Muskeln aufbauen, Ihre Widerstandskraft verbessern oder besser schlafen möchten. Außerdem versorgen Sie sich Schluck für Schluck mit dem Besten aus der Natur und fördern Ihre Selbstheilungskräfte. Schlagworte:Getränke Systematik: Xeo 12 Umfang: 128 S. farb. ill. Standort: Xeo 12 Guth ISBN: 978-3-8338-2617-7
Inhalt: Powerdrinks vom Feinsten mit Milch, Joghurt oder Sahne Schlagworte:Getränke Systematik: Xeo 12 Umfang: 95 S. teilw. ill. Standort: Xeo 12 Bran ISBN: 978-3-517-06979-1
Inhalt: Diese leckeren Drinks sorgen für Gaumenkitzel - und das ganz ohne Alkohol! Alkoholfreie Cocktails - sogenannte Mocktails - sind der Renner auf jeder Party! Warum? Ganz einfach - sie sorgen für köstliche Erfrischung und gute Laune, ohne dass am nächsten Morgen mit einem Kater dafür bezahlt werden muss.
Ob süß, scharf, sauer oder fruchtig - genießen Sie über 80 spritzig erfrischende Mocktails für jeden Geschmack und Anlass: von warmem Mango-Ananas-Punch mit Chiasamen über einen Guaven-Drink mit Kurkuma und Honig bis zum Avocado-Smoothie mit grünem Chili und Melonen-Erdbeer-Slush mit Aloe Vera. Beeindrucken Sie Ihre Liebsten mit ungewöhnlichen und kreativen Geschmackskombinationen aus exotischen Zutaten und sorgen Sie für einzigartige Geschmackserlebnisse. Der ultimative Getränkeguide für alkoholfreien Genuss! Schlagworte:Getränke Systematik: Xeo 12 Umfang: 176 Seiten mit über 120 Farbotografien Standort: Xeo 12 Khan ISBN: 978-3-8310-3300-3
Inhalt: Mixgetränke mit und ohne Alkohol, heiß und kalt. Schlagworte:Bowle, Cocktail, Getränke, Punsch, Smoothie Systematik: Xeo 12 Umfang: 95 S. farb. ill. Standort: Xeo 12 Dr.O ISBN: 978-3-7670-0986-8
Inhalt: Jeden Tag gut drauf sein - das hört sich gut an. Aber jeden Tag auf andere Art gut drauf zu sein - das ist nicht zu toppen! Mit dem GU-KüchenRatgeber 1 Brot - 50 Aufstriche liegt endlich nicht mehr der immer gleiche Wurst-Scheibenkäse-Belag auf der Stulle, sondern mit Sicherheit etwas, das pur ist, gesund, abwechslungsreich - und sich ganz schnell selber mixen lässt. Auch die Frage nach den Inhaltsstoffen erübrigt sich: Gesunde Nüsse, Frischkäse, Hülsenfrüchte und jede Menge Gemüse, das sich schnell cremig pürieren lässt, bilden die frische Grundlage für eine Riesenvielfalt an Aufstrichen, die den Griff ins Supermarktregal überflüssig machen. Ob Schoko-Nuss-Creme oder Erdbeer-Curd, Schinken-Aufstrich oder Zucchini-Pesto, Bärlauch-Butter oder Hummus: Mit diesen Rezepten findet jeder sein Lieblingstopping und kann vom Frühstück bis zum Partysnack, von der Lunchstulle bis zum Abendbrot mit gutem Gewissen ganz dick auftragen - 1 Rezept für selbstgebackenes Fladenbrot gibt es dazu on top! Schlagworte:Kochen Systematik: Xeo 2 Umfang: 62 Seiten Standort: Xeo 2 Seif ISBN: 978-3-8338-6877-1
Inhalt: Über 150 schnelle Rezepte aus der frischen Küche Schlagworte:Kochbuch, Kochen Systematik: Xeo 2 Umfang: 192 S. zahlr. ill. Standort: Xeo 2 Tris ISBN: 978-3-8338-1677-2
Inhalt: Für die ganze Familie zu kochen, ist eine große Herausforderung. Vater, Mutter und Kind haben verschiedene Essgewohnheiten und Geschmäcker. Kommt ein Baby dazu, soll es frische, leckere Breie bekommen, aber am besten in einem Arbeitsgang für Koch und Köchin. Natalie Stadelmann bietet die Lösung: Leckere und schnelle Kombi-Gerichte für Papa, Mama, Kind und Baby: In einem einzigen Arbeitsgang bereiten Sie köstliche Vollwertkost zu, die alle mögen. Übersichtliche Zutatenlisten und genaue Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen es Ihnen leicht. Zusätzlich gibt es wertvolle Hinweise zur Beikost, zur Vermeidung von Allergien, zum Einkauf frischer Zutaten abhängig von der Saison und viele alternative Vorschläge für einzelne Rezepte. Ein unentbehrliches, innovatives Kochbuch für junge Familien, die wenig Zeit haben und sich dennoch frisch und gesund ernähren wollen. Schlagworte:Kochen für Kinder Systematik: Xeo 2 Umfang: 149 Seiten farbig illustriert Standort: Xeo 2 Stad ISBN: 978-3-99011-056-0
Inhalt: Sobald ein Baby das Alter von fünf bis sieben Monaten erreicht hat und reif für die erste Löffelchenkost ist, kommen die Fragen: Soll ich den Babybrei selber kochen? Welches Gemüse, welches Obst, welches Getreide eignet sich hierzu am besten? Wie mache ich meinem Kind auch neue Gerichte schmackhaft? In diesem Buch erfahren Sie, welche Lebensmittel die richtigen für selbst zubereitete Baby-Beikost sind. Welche Produkte sind die wichtigsten, was steckt wo drin, wie kombiniere ich richtig? Nathalie Stadelmann hat auf all diese und noch mehr Fragen fundierte Antworten und gibt wertvolle Tipps. Schlagworte:Baby, Kleinkind Systematik: Xeo 2 Umfang: 111 Seiten farbig illustriert Standort: Xeo 2 Stad ISBN: 978-3-7088-0803-1
Inhalt: Im Advent, der schönsten Zeit des Jahres stehen Geschenke, vor allem Selbstgemachtes aus der Küche, besonders hoch im Kurs. Das Buch ist ein kulinarischer Führer durch die Adventszeit und zeigt mit vielen Rezepten und Verpackungsideen, wie man jeden Tag und zu jedem Anlass der Familie, guten Freunden, lieben Nachbarn und Kollegen eine Freude bereiten kann. Von Dattelmakronen und Gewürzkuchen für den Adventskaffee, Schoko-Lollies und Knuspernüssen für den Nikolausstiefel oder Glühweingelee und Entenleberpastete als Wichtel- oder Weihnachtsgeschenk. Systematik: Xeo 2 Umfang: 144 S. zahlr. farb. ill. Standort: Xeo 2 Stro ISBN: 978-3-440-12242-6
Das Marmeladen-Kochbuch Mit den leckersten Konfitüren, Gelees und Curds der Blogger von "Die Jungs kochen und backen" Frech, Stuttgart (2018)
Standort: Xeo 2 Wett
Inhalt: Jetzt gibt's was auf Brot - und zwar nicht nur süße Marmelade, sondern auch fruchtige Gelees, cremige Curds und selbstgemachte Aufstriche. Die Blogger von Die Jungs kochen und backen interpretieren Marmeladen und Konfitüren völlig neu, indem sie sie mit ungewöhnlichen Akzenten versehen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Erdbeergelee mit Stangenpfeffer oder einem Birnen-Marzipan-Aufstrich? Auch Liebhaber von Nuss-Nougat-Creme kommen hier auf ihre Kosten, genauso wie alle Marmeladenfans, die nach einer tollen Ergänzung zur Käseplatte suchen. Handgeletterte Etiketten zum Download machen die farbintensiven Marmeladen nach dem Einkochen schnell zum perfekten Geschenk.
Mit liebevoll handgeletterten Etiketten für jede Sorte zum Download. Schlagworte:Einmachen Systematik: Xeo 2 Umfang: 80 Seiten Standort: Xeo 2 Wett ISBN: 978-3-7724-8050-8
Inhalt: Was wäre unser Leben ohne Süßes? Aber muss es immer zuckersüß sein? Schon geringe Mengen Kokosblütenzucker, Ahornsirup oder Birnendicksaft entfachen im Einklang mit anderen Zutaten wie Beeren, Kakao oder Nüssen ein Feuerwerk der Aromen. Weniger Süße ist einfach mehr: mehr Geschmack, mehr Aroma und mehr Genuss. Hier erfahren Sie alles Wichtige: Alternativ Süßen im Überblick Schokolade selber machen Getränke ohne Zucker Wichtig zu wissen: 40 Kilo reinen Zucker nimmt der Durchschnittseuropäer pro Jahr zu sich. Dabei sind es nicht nur Süßigkeiten & Kuchen, sondern auch die versteckten Zuckermengen in Getränken, Saucen, Milchprodukten, Fertiggerichten etc., die zu Buche schlagen.
Keine Angst: Sie müssen nicht auf die süßen Seiten des Lebens verzichten! Im Gegenteil: Mit natürlicher Süße aus Honig, Früchten, Ahornsirup & Co behalten Erdbeeren, Mousse au chocolat und andere Leckereien viel mehr Eigengeschmack. Nutzen Sie die gesunden Alternativen zum "Zivilisationsgift" Zucker. Schlagworte:Kochen Systematik: Xeo 2 Umfang: 142 S. farb. ill. Standort: Xeo 2 Rich ISBN: 978-3-8289-2867-1
Inhalt: "Express ist es, wenn die Zubereitung schneller geht, als den Tisch zu decken und zu essen!" Und nur wenige Köche beherrschen sie so gut wie er. Raffinesse und Abwechslung stehen in seinem neuen Buch genauso im Vordergrund wie eine gesunde, frische Küche, die Spaß macht. Wenn man überlegt, dass schon eine Tasse Tee und zwei belegte Brote, vielleicht mit frischen Radieschen, etwa 5 Minuten brauchen, ahnt man, was für eine Herausforderung Rezepte mit einer Zubereitungszeit von 10 oder 15 Minuten sind. Du wirst staunen, was du mit Christian Henzes Rezepten in dieser kurzen Zeit zaubern wirst! Schlagworte:Kochbuch, Kochen Systematik: Xeo 2 Umfang: 192 Seiten, Illustrationen Standort: Xeo 2 Henz ISBN: 978-3-95453-227-8
Inhalt: Von den Fans lange ersehnt - jetzt endlich da: das Kochbuch zum erfolgreichen Format "Hensslers Schnelle Nummer". Mit leichten Blitz-Gerichten will TV-Koch und Bestsellerautor Steffen Henssler Kochmuffel zurück an den Herd bringen, denn aus fast allen Lebensmitteln lässt sich eine "schnelle Nummer" machen. Vorgestellt werden Gerichte, die ruck, zuck fertig sind und nicht länger als 25 Minuten dauern. Schnell wird's auch durch Tipps und Tricks in Sachen Küchenorganisation und Koch-Know-How. Eine Speed-Anleitung mit Gelinggarantie für alle, die gerne kochen und trotzdem noch Zeit für andere Dinge im Leben brauchen. Die schnelle und raffinierte Alltagsküche bringt jeden Tag Genuss auf den Tisch! Schlagworte:Kochen Systematik: Xeo 2 Umfang: 240 Seiten farbig illustriert Standort: Xeo 2 Hens ISBN: 978-3-8338-7777-3
Inhalt: 70 himmlische Curry-Rezepte von einfach bis exotisch: Linsen-Kokos-Curry, Chana Masala, Express Butter Chicken, Rotes Garnelen-Curry, Paneer Korma Grundlagenwissen in Form von Rezepten für Beilagen, Gewürzmischungen und Dips Praktische Unterteilung der Kapitel in Klassiker, Express-Currys und Raffinierte Currys Currys mit WOW-Effekt: Salsicca-Tomaten-Curry, Aprikosen-Curry-Suppe, Fisch-Curry mit Jakobsmuscheln, Erdnuss-Kokos-Curry mit Pfeffer-Ente. Himmlisch kochen mit dem Wok oder der Pfanne. Tauchen Sie ein in die orientalische Küche der verschiedenen Currys: indisch, thailändisch, vegetarisch, mit Fisch oder mit Fleisch, scharf oder mild. Dieses Buch bietet Ihnen Soulfood-Rezepte mit Lieblingscurry-Potential. Einfach himmlisch! Schlagworte:Kochbuch, Kochen Systematik: Xeo 2 Umfang: 143 Seiten, Illustrationen Standort: Xeo 2 Dani ISBN: 978-3-7459-0250-1
Inhalt: Die Vielfalt von warmem und zugleich zartschmelzendem Käse aus dem Ofen ist unvergleichlich. So sind Fondue und Raclette (fast) immer ein Genuss für jedermann, aber auch furchtbar aufwändig. Bei den kreativen Rezepten von Guillaume Marinette für Ofenkäse benötigt man 5 bis 10 Minuten Vorbereitung, eine halbe Stunde Backzeit, und schon kann man Käse in immer neuen Geschmacksrichtungen servieren: Mal umringt von Brot oder Gebäck, ein anderes Mal durch Zutaten wie getrockneten Tomaten und Haselnüssen ergänzt. Genial einfach - genial lecker!
Übersetzt von Karen Gerwig; Fotos von David Japy Schlagworte:Backen Systematik: Xeo 2 Umfang: 72 Seiten + zahlreichen Fotos Standort: Xeo 2 Mari ISBN: 978-3-7995-1418-7
Inhalt: Über 120 geniale Jamie Oliver-Rezepte: Ob Dukkah- Brathähnchen bei der Garten-Party oder Boeuf Bourguignon Jamie-Style beim französisch inspirierten Genussmenü - die Rezepte funktionieren auch solo oder anders kombiniert. Mit dem praktischen Rezept-Baukasten bleiben Sie flexibel und können sich für jede Gelegenheit und Personenanzahl das Passende herauspicken. . Zahlreiche Tipps & Tricks für Planung, Vor- und Zubereitung sorgen dafür, dass beim großen Essen alle entspannt und glücklich sind. Gutes Essen ist dafür da, es mit den Liebsten zu teilen! Mit Jamies raffinierten Menüs haben Sie für jede Gelegenheit das passende Festessen parat - ganz easy und unkompliziert. Schlagworte:Kochbuch, Kochen Systematik: Xeo 2 Umfang: 357 Seiten, Illustrationen Standort: Xeo 2 Oliv ISBN: 978-3-8310-4331-6
Inhalt: WINTERREZEPTE bietet Ihnen alles, was im Dezember wichtig ist: Leckere Rezepte für traditionelle und moderne Weihnachtsgerichte, Backwerk und Konfekt; kreative Anregungen für Adventsdekorationen; nette Ideen für ganz persönliche Geschenke, die auch die Kinder leicht nacharbeiten können und vieles andere mehr... Stimmungsvolle Fotos und kreative Ideen mit ausführlichen Anleitungen lassen die Adventszeit zu einem besonderen Erlebnis werden.
aus dem Dänischen übers. von Frauke Watson Schlagworte:Weihnachten Systematik: Xeo 2 Umfang: 172 S. farb. ill. Standort: Xeo 2 Wint ISBN: 978-3-512-03332-2
Inhalt: Regionale und frische Zutaten im Winter? Natürlich! Aus vielen Wintergemüsen wie Kohl und Pilzen lassen sich frische, leckere und preiswerte Gerichte in vielen Kombinationen zaubern: Pikantes aus dem Ofen, schmackhafte Beilagen und gesunde Salate von A wie Arabischer Gemüseeintopf mit Hähnchenfleisch bis Z wie Zander mit Speck und Kraut. Es darf gerne mal was Neues sein: Bread-and-Butter-Pudding, Borschtsch von der Ente, Kürbis-Chorizo-Auflauf oder Orangen-Tiramisu lassen auch dunkle Winterabende erstrahlen. Schlagworte:Kochen Systematik: Xeo 2 Umfang: 288 S. farb. ill. Standort: Xeo 2 Dr.Oe ISBN: 978-3-7670-0789-5
Inhalt: Ausführlichen Informationen über Land und Leute, Sitten, Gebräuche und Eßkultur folgen 75 landschaftstypische Rezepte für deftige und feine Gerichte; reich illustriert. Schlagworte:Kochbuch, Schwaben, internationale Küche Systematik: Xeo 211 Umfang: 190 S. : überw. Ill. (farb.), Kt. Standort: Xeo 211 Schw
Inhalt: Im Lauf dreier Lebensjahrzehnte, die geprägt waren von Omas »Herrgottsbscheißerle«, Bürger-Maultaschen als WG-Hauptgericht während des Studiums und von Maultaschen als »Soulfood« gegen Heimweh während längerer Aufenthalte außerhalb des Ländles, haben Henning Drews und Daniel Jüttner einen reichen Schatz verschiedenster Maultaschenrezepte gesammelt. Kulinarische Klassiker wie Geschmälzte Maultaschen finden sich in ihrem Buch ebenso wie weltgewandte Rezeptideen: Maultaschen-Chili, Maultaschen-Lasagne und Maultaschen »Allerthai«, eine Variation der asiatischen Kokossuppe mit Maultaschenspieß. Das Maultaschenfrühstück mit süßem Senf steht bereit, dem bayrischen Weißwurstfrühstück Konkurrenz zu machen, und die Maultaschen »BER« mit Currysauce könnten sich auch in Berlin durchsetzen. Auch für den süßen Gaumen gibt es Ideen: Apfelmaultaschen mit Vanillesauce oder die indonesisch inspirierten Maultaschen »Serigala Dengan Jalan« stellen sicher, dass alle Geschmäcker bedient werden. Immer wieder streuen die Autoren anekdotische, autobiographische und humorvolle Kürzestgeschichten ein, die zeigen, wie sehr die Maultasche sie geprägt hat und wie viel Liebe und Kreativität in den unterschiedlichen Rezeptideen stecken. Dieses Kochbuch bringt frischen Wind in die schwäbische Maultaschenküche und lädt mit seinen exquisiten Fotografien zum Schmökern, Nachkochen und Genießen ein. Schlagworte:Kochbuch, Kochen Systematik: Xeo 211 Umfang: 107 S. farb. ill. Standort: Xeo 211 Drew ISBN: 978-3-8425-1444-7
Inhalt: Schwäbisch Crossover vereint heiß geliebte Klassiker der schwäbischen Küche mit typischen Aromen internationaler Spezialitäten. Food-Bloggerin Nileen Marie Schaldach hat sich von Kochkünsten aus aller Welt inspirieren lassen und eröffnet in ihrer Crossover-Küche völlig neue Geschmackswelten. Sensationelle Gerichte wie Alblinsengemüse mit Wiener Backhendl, Maultaschen mit Wokgemüse und Kartoffelsalat mit Tuna-Tataki gelingen Anfängern wie Hobbyköchen und reichen von schneller Alltagsküche bis zum Fingerfood-Buffet. Lassen Sie die Grenzen zwischen den landestypischen Kochstilen verschmelzen und bringen Sie mit einer Prise Kreativität unvergleichliche Geschmacksfreuden in die schwäbische Küche. Schlagworte:Kochen Systematik: Xeo 211 Umfang: 128 Seiten mit 62 Farbfotos Standort: Xeo 211 Schal ISBN: 978-3-8186-0652-7
Inhalt: Supervielseitig, ultragesund und unglaublich trendy: Avocados sind die It-Frucht der Superfoodies. Ihre Vitamine halten fit, ihre buttrige Konsistenz macht Lust auf kreative Küche, und ihr mildes Aroma bietet Fleisch, Fisch und Gemüse genauso Paroli, wie es perfekt mit Süßem harmoniert. Ein Allround-Talent der Superklasse! Der GU KüchenRatgeber Avocado macht das Kochen mit dem grünen Wunder jetzt noch ideenreicher und leichter. Neben Tipps zu Sorten und Lagerung gibt es ausklappbare Seiten, die bei jedem Rezept helfen - so sind die wichtigsten Infos, wie die Vorbereitung einer Avocado, immer zur Hand. Die Rezepte von Smoothies, Suppen, Salaten und Aufstrichen bis zu Gerichten mit Fleisch, Fisch und Gemüse - und vor allem die große Auswahl an Desserts und Kuchen - zeigen was die cremige Klassefrucht alles drauf hat. Wetten, dass Avocado-Salat mit gegrilltem Halloumi, Avocado-Pancakes und nicht zuletzt Avocado-Limetten-Cupcakes und Avocado-Kokos-Sorbet runtergehen wie Butter? Schlagworte:Gemüse Systematik: Xeo 22 Umfang: 62 Seiten, 60 Farbfotos Standort: Xeo 22 Kitt ISBN: 978-3-8338-6625-8
Inhalt: Jeden Tag neue einfache, gesunde und kunterbunte Idee für eintspannte Mahlzeiten und kreative Brotboxen. Viele Eltern verzweifeln daran, dass ihre Kinder schlechte Esser sind, vor allem die gesunden Dinge liegen lassen und das Familienessen am Tisch jeden Tag ein Kampf ist. Vor allem Zeit spielt im Alltag eine große Rolle, deshalb setzt sich nur durch, was mit ein paar Handgriffen erledigt ist. Im Buch finden sich die besten Rezepte für kindgerechtes und gesundes Essen, ohne dabei stundenlang in der Küche zu stehen. Die Autorin hat viele ihrer Food-Hacks bereits erfolgreich auf ihrem mamiblock getestet. Und da, gerade bei Kindern, das Auge mit isst, werden zukünftig die Brotboxen kreativ aufgepeppt mit Gurkensternen, Käseherzen und Vollkorntaler. Da ist mittags jede Box leer. Die Rezepte - und auch die Brotzeitboxen - sind extrem kurz und schnell und einfach zubereitet. Ergänzt werden die Kapitel durch sogenannte "Food Hacks", d.h. spezielle Tipps, die das Essen mit Kindern attraktiv und praktisch gestalten. Schlagworte:Frühstück, Fun Food, Kochen für Kinder, Lunchbox, Pausenbrot Systematik: Xeo 22 Umfang: 244 Seiten, 200 Fotos Standort: Xeo 22 Lanz ISBN: 978-3-8338-6650-0
Inhalt: In ONE präsentiert Jamie Oliver mehr als 120 Rezepte für leckere, unkomplizierte One Pot-Gerichte, die garantiert satt und glücklich machen. Das Beste: Jedes Rezept besteht aus nur acht oder weniger Zutaten - das heißt minimaler Vorbereitungsaufwand, kaum Abwasch und maximale Entspannung. ONE ist vollgepackt mit vielen Gerichten, die nicht nur den Geldbeutel schonen, sondern auch für jede Gelegenheit passen: vom köstlichen Homeoffice-Mittagessen bis zum schnellen Abendessen für die ganze Familie; von fleischfreien Alternativen bis hin zu Rezepten, die Kochanfänger*innen den Einstieg erleichtern.
Inhalt: Hier geht es ums Wursten - und das ganz ohne Metzgerlehre! Bratwurst und Leberwurst selber machen und sogar Wienerle, Salsiccia und Merguez ohne großen Gerätepark in der eigenen Küche herstellen, das ist mit den einfachen Rezepten aus dem GU-Kochbuch Wurst und Terrinen selbst gemacht jetzt auch für Anfänger kein Problem. Und dazu noch ziemlich schlau! Denn beim Selberwursten weiß man, was in den Brat- und Brühwürsten wirklich Gutes steckt - und hat dazu noch ein außergewöhnliches Mitbringsel für die nächste Grillparty! Mehr als einen Fleischwolf, eine Waage, eine Pastetenform und die praktischen Tipps und Rezepte aus diesem Buch braucht man nicht, um Leberkäse, Thüringer Bratwurst, Weißwurst, knackige Pfefferbeißer, Bierschinken, Bauernterrine oder Geflügelpastete daheim herzustellen. Und wer findet, Supermarktsenf und -chutney passen jetzt gar nicht mehr, kann auch hier in Eigenproduktion gehen: Rezepte dafür gibt es on top! Schlagworte:Kochen, Pastete, Ratgeber, Wurst Systematik: Xeo 22 Umfang: 126 S. farb. ill. Standort: Xeo 22 Schol ISBN: 978-3-8338-4795-0
Inhalt: Einst war Wild den VIPs vorbehalten, den Reichen und Schönen im Umkreis des jagenden Adels. Zusammen mit ihm kam es aus der Mode, aber jetzt liegt es wieder voll im Trend. Wild ist angesagt. Von Bison bis Wildschwein, von Fasan bis Wachtel - kulinarischer Luxus für alle. Schlagworte:Wild Systematik: Xeo 220 Umfang: 160 S. farb. ill. Standort: Xeo 220 Wild ISBN: 978-3-7670-0727-7
Inhalt: Nicht nur zu Halloween! In diesem Buch finden Sie herzhafte und süße Gerichte, in denen Kürbis eine Hauptrolle spielt. Schlagworte:Gemüse, Kürbis, Rezeptbuch Systematik: Xeo 222 Umfang: 62 S. Standort: Xeo 222 Kin ISBN: 978-3-8338-0864-7
Inhalt: Viele tolle Rezepte rund um die Kartoffel, mit schönen Bildern der bekannten Zwerge. Schlagworte:Kartoffel, Kochen, Rezepte Systematik: Xeo 222 Umfang: 60 S., zahlr. Ill. Standort: Xeo 222 Kar ISBN: 978-3-7806-2003-3
Inhalt: Superfood aus der Region - überraschend anders! Das gesunde Kraftpaket: viele Vitamine, wenig Kalorien. Kreative Rezepte von Smoothies über Salat und Pasta bis hin zu Brownies & Co.
Das alte Gemüse wird gerade neu entdeckt und macht Karriere als Superfood. Denn Grünkohl, Wirsing, Kohlrabi, Blumenkohl & Co. stecken voll mit Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und schützenden Antioxidantien. Und Kohl kann viel mehr als nur Beilage in der deftigen Küche sein. Ob roh als Grünkohl-Quinoa-Salat oder grüner Smoothie, ob als Rotkohlpesto zu Pasta, ob als Snack in Form von Wirsingschips oder als Belag von Pizza und Flammkuchen: Kohl präsentiert sich in diesem Kochbuch von einer ganz neuen, aufregenden Seite. Schlagworte:Gemüse, Kochbuch Systematik: Xeo 222 Umfang: 160 S. Standort: Xeo 222 Möll ISBN: 978-3-440-14819-8
Inhalt: Mehr als Kraut und Rüben Viel zu lange haben sich Rüben, Beten und andere Knollen bescheiden im kulinarischen Hintergrund gehalten, dabei verbergen sich unter ihrer rauen Schale und ihrem urwüchsiggroben Erscheinungsbild wertvolle Inhaltsstoffe von außergewöhnlichem Genuss. In diesem Buch werden die zwölf wichtigsten Sorten ausführlich vorgestellt: Bunte Beten, Karotten, Kohl-, Steck- oder Zuckerrüben, Pastinaken, Sellerie, Petersilienwurzel, Kohlrabi, Schwarzer Rettich, Schwarzwurzel und Meerrettich. Entdecken Sie in über 60 Rezepten den vielfältigen Geschmack und das verführerische Aroma der heimischen Gemüsesorten.
. Wiederentdeckung der heimischen Gemüsesorten . Gesund und lecker! . Ausführliche Warenkunde der 12 wichtigsten Sorten . Mehr als 60 Rezepte Schlagworte:Gemüse, Karotte, Pastinake, Rote Bete, Sellerie Systematik: Xeo 222 Umfang: 144 S. farb. ill. Standort: Xeo 222 Wind ISBN: 978-3-7716-4608-0
Inhalt: Zahlreiche Rezepte für Maultaschenvariationen sowie Anekdoten rund um ihre Entstehung, reich illustriert. Schlagworte:Kochbuch, Kochen, Maultasche Systematik: Xeo 224 Umfang: 119 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Xeo 224 Mart
Porridge Gesund & fit in den Tag. 70 Rezepte für gesundes Frühstück aus Hafer, Quinoa & Co. Dorling Kindersley, Starnberg (2019)
Standort: Xeo 224 Gree
Inhalt: Sie möchten Ihrem Körper morgens etwas Gutes tun? Porridge macht satt, fit und hält schlank! Mit dem geht der Tag gut los: Es werden mit Haferflocken, Hirse oder Quinoa, Overnight-Oats, knusprigem Granola, frischem Obst, veganen und laktosefreien Milchalternativen aufgetischt. Die große Rezeptvielfalt angesagter Trendgerichte gibt es zum kleinen Preis im aufgemachten Bestsellerformat. Diese Porridge-Rezepte bringen in die frühen Morgenstunden: Haferflocken, Quinoa, Hirse oder Amarant bilden die Grundlage des Frühstücksbreis und haben im Gepäck, die den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht halten. Ihre Vitamine und Mineralstoffe versorgen den Körper mit wichtigen Nährstoffen für den Tag. Und wenn es mal besonders schnell gehen soll? Dann sind die perfekte Lösung: Einfach das Getreide über Nacht in Flüssigkeit quellen lassen und morgens aus dem Kühlschrank holen. . 70 vielfältige Porridge-Rezepte. Schlagworte:Frühstück, Kochen Systematik: Xeo 224 Umfang: 159 Seiten farbig illustriert Standort: Xeo 224 Gree ISBN: 978-3-8310-3733-9
Inhalt: Dieser Ratgeber beschreibt die vielfältige Wirksamkeit der supergesunden Kokosnuss. Die in den Tropen beheimatete Kokosnuss schmeckt nicht nur sehr gut, sondern ist auch vollgepackt mit gesundheitsfördernden Nährstoffen, Mineralstoffen und Vitaminen. Die Fettsäuren der Kokosnuss, allen voran die Laurinsäure, schützen vor chronischen Erkrankungen wie Alzheimer, Osteoporose, Herzinfarkt und Krebs, stärken das Immunsystem, verhindern die Bildung freier Radikale, unterstützen die körperliche Entgiftung und machen leistungsfähiger beim Sport. Das 1. Kapitel beschreibt die eindrucksvolle Nährstoffpalette der Kokosnuss, ihre Wirkungsweise und die unterschiedlichen Darreichungsformen. Im 2. Kapitel wird der Einsatz der Kokosnuss bei chronischen Beschwerden beschrieben. Im abschließenden 3. Kapitel werden leckere Rezepte der ketogenen Ernährung vorgestellt. Schön bebilderte Sonderseiten liefern Informationen zur Ölziehkur mit Kokosöl, zum Herstellen von Hautpflegemitteln und zu Smoothies. Schlagworte:Fasten/ Diät Systematik: Xeo 229 Umfang: 127 S. Standort: Xeo 229 Vorm ISBN: 978-3-8338-5313-5
Inhalt: Einst galten Hülsenfrüchte als Arme-Leute-Essen, heute sind sie zu Recht voll im Trend. Mit wertvollen Ballaststoffen, zahlreichen Vitaminen, Eiweiß und Mineralien bereichern sie jede Küche, insbesondere auch die vegane und vegetarische Ernährung. In "Kochen mit Hülsenfrüchten" konzentriert sich Ross Dobson ganz auf die vielseitigen Früchte als Basis seiner einfachen, aber leckeren Rezepte. Vorspeisen wie die feinen Falafel-Bällchen, Suppen, Salate, Beilagen, natürlich Hauptspeisen und sogar Desserts wie Honigcouscous mit Feigen bringen die ganze Bandbreite von der Bohne über die Linse bis zum Weizenkeim bestens zur Geltung. Schlagworte:Kochen Systematik: Xeo 229 Umfang: 160 S. farb. ill. Standort: Xeo 229 Dobs ISBN: 978-3-86528-677-2
Inhalt: Viele gute Rezepte aus der Zwergenküche. Mal aus der Resteküche, mal leckere Desserts oder einfache Aufläufe. Das ganze mit schönen Bildern von den bekannten Zwergen...... Schlagworte:Aufläufe, Kochen, Quiche, Rezeptbuch Systematik: Xeo 23 Umfang: 61 S., zahlr. Ill. Standort: Xeo 23 Auf ISBN: 978-3-7806-2001-9
Inhalt: Ansprechend gestaltetes Bildkochbuch mit zahlreichen Rezepten für Gerichte aller Art sowie praktischen Tipps. Schlagworte:Familie, Kinder, Kochbuch, Kochen Systematik: Xeo 23 Umfang: 240 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 23 groß
Inhalt: Das Auge isst mit. Was in Frankreich ein großer Trend ist, begeistert auch Kochinteressierte in Deutschland: Anrichten oder gar gleich Zubereiten im Glas. Schicht für Schicht, ob kalt oder warm, pikant oder süß, ist der Genuss löffelweise zu haben.Bunt und kreativ kommen die Verrines daher und überraschen durch ihre Vielfältigkeit. Denn fast alles kann ins Glas gefüllt werden: Von köstlichen Salaten über leckere Desserts bis hin zu ganzen Hauptgerichten sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Creme, Mousse, Kompott, Früchte .es kann nach Herzenslust gestapelt, geschichtet und gemixt werden. Mit den neu entwickelten, raffinierten, aber einfach zuzubereitenden Rezepten von einer der besten Hobbyköchinnen Deutschlands gelingen alle Rezepte und beeindrucken Gaumen und Augen gleichermaßen. Schlagworte:Kochbuch, Kochen Systematik: Xeo 23 Umfang: 80 S. zahlr. ill. Standort: Xeo 23 Rich ISBN: 978-3-8338-1653-6
Inhalt: Die tägliche Ernährung bei einer Krankheit wie Krebs ist sehr wichtig. Der Autor leitet aus seinen umfassenden Forschungsergebnissen zum TKTL1-Gen eine spezielle Ernährungsform ab, die die Wirksamkeit von Strahlen-und Chemotherapie erhöht. Diese Ernährung bedeutet auch Schutz für die gesunden Zellen im Körper. Schlagworte:Anti-Krebs, Ernährung Krankheit, Kochbuch Systematik: Xeo 23 Umfang: 192 S. Standort: Xeo 23 Coy ISBN: 978-3-8338-2082-3
Inhalt: Am Abend nur was Leichtes? Am Liebsten Low Carb? Aber nach dem Job wenig Zeit und Lust, noch lange in der Küche zu stehen? Hol(l)a die Kochfee alias Petra Hola-Schneider weiß da Rat: Sie hat schlanke Ratzfatz-Rezepte mit wenigen Zutaten kreiert, die allen schmecken. Von Ofenhits bis bunte Salatschüssel, von Pausensnacks bis verführerischem Nachtisch: Mit dem neuen Buch der Foodbloggerin gelingt gesund und frisch kochen absolut stressfrei! Schlagworte:Diät, Kochen, Low Carb Systematik: Xeo 23 Umfang: 136 Seiten teilw. farbig illustriert Standort: Xeo 23 Hola ISBN: 978-3-89883-700-2
Inhalt: Macht. Gute. Laune. Der Untertitel der neuen Kochbuchreihe ist Programm. Die italienische Küche ist vielleicht die beliebteste der ganzen Welt. Kein Wunder: Sie kombiniert schmackhafte Klassiker mit gesunden Zutaten und ist auch noch einfach zuzubereiten. Darum ist sie nicht nur in aller Munde, sondern auch überall zu Hause. Von der Pizza über die besten Pastagerichte bis zu feingewürzten Fisch- und Fleischvariationen machen in diesem Kochbuch über 60 leckerer und gesunde Rezepte im frischen, modernen Layout Lust auf mehr. Dazu stellen sich die vier bekanntesten italienischen Genussregionen vor - mit all ihrem Charme und natürlich den kulinarischen Spezialitäten der "cucina italiana". Schlagworte:internationale Küche Systematik: Xeo 23 Umfang: 128 Seiten zahl. farbige Illustrationen Standort: Xeo 23 Reis ISBN: 978-3-8338-6213-7
Inhalt: Rndum satt und glücklich. Knödel sind einfach der Hit: ob als Beilage oder in der Suppenschüssel, ob als Hauptdarsteller auf dem Teller oder süßer Verführer. Das Beste dazu: Knusperbrösel und Saucen- süß und pikant. Schlagworte:Anleitung, Knödel, Kochen, Rezeptbuch, Variationen Systematik: Xeo 23 Umfang: 64 S., zahlr. Ill. Standort: Xeo 23 Zun ISBN: 978-3-8338-3429-5
Inhalt: Dieses Buch bietet eine Fülle an leckeren Gerichten, die in höchstens 30 Minuten auf dem Tisch stehen. Systematik: Xeo 23 Umfang: 191 S. farb. ill. Standort: Xeo 23 Koch ISBN: 978-3-927801-50-9
Inhalt: Was heißt hier eigentlich faul? Minimaler Aufwand bei Einkauf und Zubereitung. Wir brauchen für unser Pasta-Rezept eben nicht unbedingt diese spezielle Spaghetti-Sorte, denn jede andere Nudel aus dem Vorratsschrank tut es auch und schmeckt trotzdem super lecker. Nach dem Motto: geschickt einkaufen, optimal kombinieren, schnell zubereiten, bequem genießen. Wir wählen genau die Lebensmittel aus, die das tägliche Küchenleben einfach bequem machen und am wenigsten Arbeit machen. Greifen zur Bio-Minisalatgurke, weil man die ohne schälen also mit Haut und Haaren verputzen kann. Oder zu Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln, denn da gibt es kaum etwas zu putzen. Außerdem in allen Kapiteln die schnellen 4er-Seiten mit den schnellsten Produkten und Rezepten - besonders fix, unaufwendig, flexibel und vielfach verwendbar. Als Extra: 4 faule Menüs und ein Einkaufszettel mit allen Produkten des Buches die das Ganze noch bequemer machen. Steigen Sie ein, in die wunderbare Welt der faulen Küche! Schlagworte:Kochen Systematik: Xeo 23 Umfang: 142 S. farb. ill. Standort: Xeo 23 Trisch ISBN: 978-3-8338-1579-9
Inhalt: 100 Internet-Hits zum ersten Mal auf einen Blick: Das heiß ersehnte neue Leckerschmecker-Kochbuch ist da! Über 2 Millionen Menschen lieben Leckerschmecker im Internet. Je größer die begeisterte Fangemeinde wurde, umso größer wurde der Wunsch, die Rezepte nicht nur als Video ansehen zu können, sondern unsere größten Rezept-Hits auch als Kochbuch stets griffbereit zu haben. Das sind 100 vielseitige Rezepte von A bis Z, bei denen nicht nur die Namen verführerisch sind und neugierig machen: Desserts wie die süße Spaghettitorte oder der Einhorn-Käsekuchen, Snacks wie Pizza am Stiel oder Bratkartoffelblumen, Hauptgerichte wie die Lasagne in der Paprika oder der Cheeseburgerkuchen. Sogar der Döner Kebab für zu Hause wird mit diesem Buch möglich gemacht! All das garantiert noch mehr Vielfalt, noch bessere Rezepte und noch mehr Genuss. Das Beste daran ist aber: Diese Rezepte haben die Fans selbst ausgewählt - mit ihren Klicks. Feuer frei für die Geschmacksexplosion! Schlagworte:Kochen Systematik: Xeo 23 Umfang: 214 Seiten farbig illustriert Standort: Xeo 23 Leck ISBN: 978-3-9819299-5-9
Inhalt: Jetzt wieder im Programm: Der Klassiker unter den LowCarb - Kochbüchern! Das Ernährungsprinzip Low Carb hat sich einen festen Platz unter den Diätmethoden erobert. Immer mehr Menschen wissen die sanfte Methode zu schätzen, sich kohlenhydratbewusst an Gemüse, Obst, gesunden Fetten und hochwertigen Eiweißen satt und dauerhaft schlank zu essen. Das GU-Standardwerk der LowCarb-Küche - mit über 200 kohlenhydratreduzierten, vitalstoffreichen und unkomplizierten Rezepten für jeden Tag. Dazu alles, was man über diese Ernährungsmethode wissen muss, und alles, was den Alltag leichter macht - das gesunde und genussreiche Rundum-Sorglos-Paket also! Schlagworte:Diät Systematik: Xeo 23 Umfang: 192 Seiten zahlreiche farbige Illustrationen Standort: Xeo 23 Fisch ISBN: 978-3-8338-3999-3
Inhalt: Gesunde und leckere Ernährung im stressigen Büroalltag? Klingt nach einem Ding der Unmöglichkeit: Schnell ein Keks hier, mal eben der Biss ins Käsebrötchen da, und in der Kantine locken die Pommes Schmeckt alles unwiderstehlich gut, lässt unseren Blutzucker aber jedes Mal Achterbahn fahren - und Heißhunger und Mittagstief sind vorprogrammiert! Geht es anders? Ohne Zusatzstress? Und lecker? Es geht: mit Low Carb - das Kochbuch für Berufstätige! Suchen Sie sich aus über 80 schnellen Rezepten aus, was Ihnen schmeckt - in jedem Fall bekommt Ihr Körper alles, was er braucht: gute Fette, hochwertiges Eiweiß, gesunde Kohlenhydrate und geballte Vitalstoff-Power. Das gibt Energie, macht satt und glücklich und ist ganz auf Ihren Berufsalltag zugeschnitten: Ob Power-Frühstück, Lunch to go oder ein Ruckzuck-Abendessen - die Rezepte sind schnell, mit Zutaten aus dem Supermarkt und garantiert yummy. Wunderbarer Nebeneffekt: Sie bleiben fit und schlank - und Kekse und Co. einfach links liegen. Schlagworte:Fasten/ Diät Systematik: Xeo 23 Umfang: 144 Seiten Standort: Xeo 23 Haus ISBN: 978-3-8338-5323-4
Inhalt: Wunderbar zart und mit Gelinggarantie! Ganz sanft und schonend garen die guten Fleisch-und Fischstücke bei 80°-100° im Ofen. Rezepte für 2,4 oder 8 Personen..... Mit Garzeittabelle und Zusatzrezepte für leckere Saucen... Schlagworte:Braten, Kochen, Niedrigtemperatur, Tabelle, Zusatzrezepte Systematik: Xeo 23 Umfang: 64 S. Standort: Xeo 23 Pro ISBN: 978-3-8338-0996-5
Inhalt: Was riecht denn da so gut? Apfel-Lasagne zum Beispiel, Aufläufe, Gratins und Bratenstücke, denn Ofengerichte duften doppelt so konzentriert und appetitanregend wie die Küchenkonkurrenz aus Pfanne oder Topf. Dank der genossenen Rundumhitze regt ihr Duft den Appetit so an wie das Essen ihn befriedigt. 200-mal mit durchdachten Rezepten von A bis Z. Für's schnelle Finden von dankbar Erinnertem oder beim Blättern nach dem neuen Lieblingsgericht Schlagworte:Kochen Systematik: Xeo 23 Umfang: 288 S. farb. ill. Standort: Xeo 23 Ofen ISBN: 978-3-7670-0719-2
Inhalt: Wie bitte, schon wieder ein neuer Trend aus den USA? - Halt, stehen geblieben, diesen sollten Sie wirklich kennenlernen! One-Pot-Pasta heißt er und hält genau so viel, wie der Name verspricht: Ratzfatz-Pasta aus einem Topf, und zwar lecker wie nie! Der Trick: Die Nudeln kommen mit allen anderen Zutaten in einen Topf und schmurgeln dort ihrer Vollendung entgegen - und das gerade mal in der Garzeit der Nudeln. Der köstliche Nebeneffekt: Alle Aromen verbinden sich optimal, und die Sauce wird extrasämig. Ob Spaghetti oder Penne, ob Speck oder Garnelen, ob fruchtig-tomatig oder curry-würzig, das One-Pot-Pasta-Prinzip funktioniert immer! Und - pst! Auch das Abspülen ist hier eine äußerst schnelle Angelegenheit ... Schlagworte:Kochbuch, Kochen Systematik: Xeo 23 Umfang: 64 S. farb. ill. Standort: Xeo 23 Zunn ISBN: 978-3-8338-5105-6
Inhalt: Immer nur Salz und Pfeffer? Schön und gut, aber manchmal braucht es einfach ein bisschen mehr: die säuerliche Note von feinem Senf, die komplexe Schärfe von Harissa oder die Kräuterwürze eines Pestos. Würzen wie diese kann man natürlich einfach kaufen - oder aber selber machen! Da weiß man, was drin steckt, und selbst altbekannte Klassiker wie Ketchup, Mayonnaise oder Senf bekommen dann eine ganz individuelle Note. Es fehlen nur noch die passenden Rezepte? Bitteschön, hier kommt das GU-Kochbuch Pesto, Salsa und Co. selbst gemacht mit lauter Ideen für mehr Würze in Ihrer Küche! Ob die Pasta, das Grillsteak oder die fade Sauce - hier gibt es für jeden einen scharfen Partner. Die Palette reicht von BBQ-Sauce über Rucola-Pesto bis hin zu Thai-Currypaste. Das Besondere: Echte Dreamteams wie Salsa Mexicana zu Hackfleisch-Tacos gibt es als komplettes Rezept gleich dazu. Da kommt nicht nur auf dem eigenen Teller Würze auf: Als Mitbringsel machen die Saucen und Pasten auch andere glücklich ...
Inhalt: So viel Kochen war noch nie! Die beliebtesten Salatrezepte aus der BRIGITTE sind hier endlich in einem Buch versammelt. Und weil Salate am besten mit frischen Produkten der Saison schmecken, gibt es für jede Jahreszeit ein Kapitel. Natürlich mit allen Klassikern - und mit vielen Neuheiten. Freuen Sie sich auf Spargel-Panzanella, Grünen Nudelsalat, Kürbissalat aus dem Ofen oder einen herrlich winterlichen Coleslaw. Schlagworte:Salat Systematik: Xeo 23 Umfang: 141 S. farb. ill. Standort: Xeo 23 Sala ISBN: 978-3-8338-1505-8
Spiralize your life - Kochen mit dem Spiralschneider Über 50 gesunde Gerichte für jeden Tag Edition Michael Fischer, Igling (2017)
Standort: Xeo 23 Donh
Inhalt: Gerichte in Spiralen bringen Farbe auf den Teller und sind nicht nur für Gemüsefans und Low Carb-Anhänger eine echte Bereicherung auf dem Speisezettel. Egal ob Zucchini, Karotten, Rote Bete und mehr: Im Handumdrehen zaubert der Spiralschneider aus Gemüse und Obst originelle Gerichte für jeden Tag. In "Spiralize your life" gibt es über 50 kringelig-raffinierte Rezepte für Suppen, Hauptgerichte und Desserts - auch für Fleischliebhaber. Wie wäre es mit süßscharfen Gurkenspaghetti mit Hähnchen, Pastinakensuppe mit gebratenen Gemüsespiralen oder Möhrennudeln mit Tofu? Der Spiralschneider macht's möglich! Schlagworte:Gemüse Systematik: Xeo 23 Umfang: 144 Seiten zahlreiche farbige Illustrationen Standort: Xeo 23 Donh ISBN: 978-3-86355-664-8
Inhalt: Mit 40 veganen Rezepten. Der extrakick für die Gesundheit. Gönnen Sie sich mit Superfoods täglich eine geballte Ladung natürlicher Vitalstoffe- für mehr Energie, Fitness und Wohlbefinden. Schlagworte:Superfoods, Vegan, Vegetarisch, Vitalstoffe, Wohlbefinden Systematik: Xeo 23 Standort: Xeo 23 Bing ISBN: 978-3-8338-4227-6
Inhalt: Das Suppenglück für alle Jahreszeiten: In diesem besonderen und besonders schön gestalteten Suppenkochbuch findet jeder das richtige Rezept für sich.
Mit Fotos von Patrick Wittmann Schlagworte:Rezepte, Suppen Systematik: Xeo 23 Umfang: 176 S. Standort: Xeo 23 Rike ISBN: 978-3-88897-687-2
Inhalt: Die Kürbisküche erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Das Buch von Karin Messerli beweist, wie ideenreich und vielseitig diese Küche ist. Ob roh, gebraten, gekocht, gedämpft, gebacken und gegrillt, sogar als Kuchen und als Dessert mit und ohne Schokolade sorgt der Kürbis für besondere Geschmackserlebnisse. Schlagworte:Gemüse Systematik: Xeo 23 Umfang: 128 S. farb. ill. Standort: Xeo 23 Mess ISBN: 978-3-8094-3150-3
Inhalt: Reich illustrierte Rezeptsammlung mit über 100 beliebten Vorspeisen aus Italien, Spanien und dem vorderen Orient; mit Tipps. Schlagworte:Italien, Kochbuch, Kochen, Orient, Spanien, Tapas , Vorspeise Systematik: Xeo 230 Umfang: 128 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 230 Anti
Inhalt: Kulinarische Klassiker aus Schwaben und persönliche Lieblingsrezepte mit einer Prise großer weiter Welt: Nileen Marie Schaldach, Foodbloggerin mit schwäbischen Wurzeln, interpretiert die Gerichte ihrer Kindheit neu und frisch. Da kommen Maultaschen mit Paprika am Spieß aufs Fingerfood-Buffet, genauso wie Dinnede im Miniformat, süße Baiser-Träubles-Tartelettes oder Rosinenschnecken. Mit ein, zwei Happs im Mund - die Rezepte sind ideal für die Sommerparty im Garten, das Picknick im Grünen, die Studentenfete, den Kindergeburtstag und besondere Anlässe, für Brunch oder Buffet. Schlagworte:Kochen für Feste Systematik: Xeo 230 Umfang: 128 Seiten Standort: Xeo 230 Schad ISBN: 978-3-8001-0372-0
Inhalt: Kalte Platten sind der Klassiker für kleine und große Geselligkeiten: schnell gemacht und für jeden ist etwas dabei: ob Fisch, Fleisch oder vegetarisch, ob rustikal oder edel, ob für kleine oder große Gourmets. - Alle Rezepte mit ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Auch für Kochneulinge geeignet - Alle Rezepte mit der Geling- und Geschmacksgarantie von Dr. Oetker Schlagworte:Kochen für Feste Systematik: Xeo 230 Umfang: 127 S. farb. ill. Standort: Xeo 230 Oetk ISBN: 978-3-8289-1399-8
Inhalt: Sarah Wiener - ein Name, der verpfl ichtet. Schließlich ist Wien nicht nur die Heimatstadt der beliebten Starköchin, sondern gilt auch als die Hauptstadt der Süßspeisen. Mit diesem wunderschön gestalteten Buch verrät uns Sarah Wiener endlich ihre süßen Lieblingsrezepte und Patisserie-Geheimnisse. Von Marillenknödeln und Apfelstrudel über Sachertorte und Schwarzwälder Kirschtorte bis zu Schneekugeln und Spitzbuben: Wer süße Verführung sucht, findet hier über 150 leckere Ideen. Viele klassische Rezepte, aber auch moderne Varianten und immer mit einer Prise Überraschung - gut erklärt und einfach selbst zu machen. Brillante Rezeptfotos geben dabei einen Vorgeschmackauf künftige Gaumenfreuden! Schlagworte:Apfelküchle, Backen, Crème Brûlée, Crêpes Suzette, Kuchen, Mousse au Chocolat, Pfannkuchen, Quittenmus, Rote Grütze, Strudel, Süßspeisen, Tiramisu, Torten, Windbeutel Systematik: Xeo 232 Umfang: 176 S. teilw. ill. Standort: Xeo 232 Wien ISBN: 978-3-426-64841-4
Inhalt: Hier kommen die besten Rezepte für die Königin der Früchte: Torten, Kuchen, Eis und Likör, Konfitüre, Eis, Sirup, Limonade und Bowle. Mit diesem Buch genießen Sie einen ganzen Erdbeersommer lang immer wieder etwas verführerisch Neues, mit der Sicherheit des guten Gelingens! Schlagworte:Dessert, Dessert, Eis, Eis, Kuchen, Likör, Saft, Torte Systematik: Xeo 232 Umfang: 89 S. farb. ill. Standort: Xeo 232 Somm ISBN: 978-3-572-08183-7
Inhalt: Die süßen Dinge des Lebens boomen wie nie: Eine unglaubliche Vielfalt an Schokolade, fantasievolle Eissorten, Creme brulee und Kaiserschmarrn in neuen Varianten lassen die Herzen höher schlagen. Dass es beim Zubereiten von Desserts und süßen Sattmachern nicht nur auf pfiffige Ideen, sondern auch auf ein paar grundlegende Techniken ankommt, wird in Sweet Basics in gewohnt unterhaltsamer Art demonstriert. Vom Lieblingsrezept aus Kindertagen bis zum kreativen Highlight zeigt dieses Buch, das jeder sich einfach und schnell den Alltag versüßen kann. Schlagworte:Dessert, Eis Systematik: Xeo 232 Umfang: 144 S. zahl. farb. ill. Standort: Xeo 232 Schin ISBN: 978-3-8338-0916-3
Inhalt: Knackiges angemacht. Salat und Dressing: ein Traum-Duo! Denn erst die Kombi mit der richtigen Sauce sorgt für Geschmackswunder in der Salatschüssel. - Diese 50 neuen Dressings sind das raffinierte i-Tüpfelchen auf ihrem Salat.... Schlagworte:Dressings, Salat, Salate, Saucen Systematik: Xeo 235 Umfang: 62 S., zahlr. Ill. Standort: Xeo 235 Dus ISBN: 978-3-8338-3775-3
Inhalt: Verschiedene Salatrezepte, je nach Jahreszeit, vereint mit mediterranen und asiatischen Aromen. Außerdem informiert die Broschüre über das Geheimnis des perfekten Dressings.... Schlagworte:Aromen, Dressings, Rezeptbuch, Salat, Salate Systematik: Xeo 235 Standort: Xeo 235 Dus ISBN: 978-3-8338-0326-0
Inhalt: Reich illustrierte Tipps für raffinierte kalte und warme Saucen. Schlagworte:Dip, Kochbuch, Kochen, Soße Systematik: Xeo 239 Umfang: 62 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 239 Sauc
Inhalt: Die Foodbloggerin "Die Wölkchenbäckerei" bietet eine Rezeptesammlung für alle, die bei ihrer Ernährungsumstellung auf Brot, Kuchen und andere Leckereien nicht verzichten möchten. Die einfachen, schnellen Rezepte sind ideal für BackanfängerInnen, Berufstätige, Familien und HobbybäckerInnen. Das Ergebnis eines Mixes aus vollwertigen, kalorienarmen, ballaststoff- und proteinreichen Zutaten lässt sich knapp zusammenfassen: Gesund, leicht und lecker! Schlagworte:Backen Systematik: Xeo 24 Umfang: 128 Seiten farbig illustriert Standort: Xeo 24 Alte ISBN: 978-3-00-057914-1
Inhalt: Regelmäßig für die Familie zu backen ist gar nicht so einfach, denn selbst der super saftige Marmorkuchen - der zwar allen schmeckt - wird langweilig, wenn er zu oft auf dem sonntäglichen Kaffeetisch auftaucht. Egal, ob es für den Spontanbesuch zum Nachmittagstee schnell gehen muss, für einen runden Geburtstag eine tolle Torte beeindrucken soll, oder ob die Kids im Kindergarten gruseliges Gebäck für die Gespensterparty versprochen haben. Mit unseren über 300 Backideen kommen Sie garantiert nicht ins Schwitzen, denn unsere familientauglichen Rezepte für große und kleine Verführer - himmlisch süß oder würzig pikant - gelingen auch Backungeübten. Also, keine Angst vor Hefeteigen, großen Torten oder Kuchenbuffets! Wir zeigen und erklären, wie's geht und garantieren, dass auch die Kids ihren Spaß dabei haben werden - und das nicht nur mit den Dekovorlagen im Buch. Systematik: Xeo 24 Umfang: 192 S. farb. ill. Standort: Xeo 24 Bode ISBN: 978-3-8338-0825-8
Inhalt: Zuckerfreier Genuss ohne Verzicht - jetzt ganz normal backen mit Erythrit! Das erste Kochbuch zu diesem Thema! Kennen Sie den Zuckerersatzstoff Erythrit? Dann wird es Zeit, denn dieser Zuckeralkohol ist der neue Star für alle Low-Carb-Fans und jeden, der sich zuckerfrei oder zuckerreduziert ernähren möchte. Abnehmen mit Muffins und Kuchen ist so ganz leicht. Der Körper kann Erythrit nicht verstoffwechseln und scheidet es zu 95% über den Urin aus. Doch damit nicht genug, die Süßungsalternative hat keine Kalorien - das heißt, alle beliebten Backwaren kommen jetzt deutlich kalorienreduziert daher. Lieblingskuchen jetzt zuckerfrei backen Sie lieben Marmorkuchen, Donauwelle und Zitronenkuchen? Aber haben bisher nur selten genascht, aus Angst vor zu vielen Kalorien? Mit dem neuen Backbuch von Nico Stanitzok können Sie jetzt ihre absoluten Lieblinge ganz einfach zuckerfrei backen. Schlagworte:Backen Systematik: Xeo 24 Umfang: 64 Seiten farbig illustriert Standort: Xeo 24 Stan ISBN: 978-3-8338-7552-6
Inhalt: Wer will guten Kuchen backen, der muss haben sieben Sachen ... aber Ei, Butter, Schmalz und Milch gehören nicht zwangsläufig dazu. Wenn man immer, oder zumindest gelegentlich vegan essen möchte, ist auch Backen ein wichtiges Thema. Schnell soll es gehen und einfach muss es sein und am besten ohne exotische Zutaten. In »Einfach vegan backen« erfüllen Jérôme Eckmeier und Daniela Lais genau das. Hier gibt es rund 80 köstliche Rezepte für jede Gelegenheit: vom Frühstück mit Pancakes und Waffeln über Kuchen, Torten, Muffins, Tartes, Strudel und Weihnachtsbackwaren bis hin zu Pizza, Quiche und Buchweizenbrötchen. Schlagworte:Backen, Kochbuch, Vegan Systematik: Xeo 24 Umfang: 191 Seiten, zahlreiche Illustrationen Standort: Xeo 24 Einf ISBN: 978-3-8310-2780-4
Inhalt: Die Hörerinnen und Hörer von SWR4 Baden-Württemberg und baden-württembergische LandFrauen haben ihre besten Weihnachtsgebäck-Rezepte eingesandt: Spitzbuben, Springerle, Bärentatzen, Lebkuchen, Hutzelbrot und vieles mehr! Ergänzt wird die Auswahl durch die besten Tipps und Rezepte der SWR-Backexperten sowie der baden-württembergischen LandFrauen-Präsidentinnen. Auch ein Lieblingsrezept des baden-württembergischen Ministerpräsidenten ist dabei. Schlagworte:Backen Systematik: Xeo 24 Umfang: 127 Seiten teilw. illustriert Standort: Xeo 24 Himm ISBN: 978-3-8425-2176-6
Inhalt: Schokoladiges und Cremiges, Nussiges, Fruchtig-Leichtes und auch Herzhaftes aus dem Ofen - und all das ohne raffinierten Zucker, Weißmehl und mit wenig Kohlenhydraten. Die Kochfee Petra Hola-Schneider weiß, wie es geht. Sie zaubert feine Törtchen, tolle Torten, Kuchen und Konsorten einfach nach dem Low Carb Prinzip. Fürs ganze Jahr hat sie Backideen zusammengetragen und Rezepte ausgeklügelt, die jedes Bäckerherz höherschlagen lassen. Von Apfelstreusel bis Zwiebelkuchen, immer nach dem Motto: 100% Geschmack, 0% schlechtes Gewissen! Ein besonderes Augenmerk legt die Kochfee auch auf Diabetiker und beglückt nun nicht nur ihre vielen Fans auf ihrem Blog "Holladiekochfee" mit tollen Low-Carb-Rezepten, sondern auch alle Buchliebhaber und Hobbybäcker. Sündhaft süß, sündhaft lecker - aber immer gesund und leicht! Schlagworte:Diät, Low Carb Systematik: Xeo 24 Umfang: 144 Seiten teilw. farbig illustriert Standort: Xeo 24 Hola ISBN: 978-3-89883-604-3
Inhalt: Ob für Büro, Reise, Schule oder Sport - Müsliriegel und Fruchtschnitten sind ideale Wegbegleiter, um sich im Alltag eine kleine Snack-Auszeit zu gönnen. Doch anstatt auf die Müsliriegel aus dem Supermarktregal zurückzugreifen, können die gesunden Powersnacks auch ganz schnell und unkompliziert selbst gebacken werden. Die Variationsmöglichkeiten sind hierbei nahezu grenzenlos, denn Müsliriegel sind wahre Verwandlungskünstler. Ob mit Mango und Orange, Erdnuss und Banane, Popcorn oder orientalisch-fruchtig: In diesem Buch zeigen die beliebten Riegel, was in ihnen steckt. Systematik: Xeo 24 Umfang: 48 Seiten farbig illustriert Standort: Xeo 24 Schla ISBN: 978-3-7724-8042-3
Inhalt: Diese Brote haben viele Namen: Zupfbrot, Igelbrot, Fächerbrot. Aber wie auch immer sie genannt werden, für alle gilt: Wer sie einmal probiert, bleibt dabei - denn so saftig, aromatisch, knusprig möchte man es immer haben! Dabei ist so einfach: Brot kaufen und einschneiden, mit leckeren Zutaten füllen und überbacken. Fertig ist das Highlight jeder geselligen Tischrunde. Schlagworte:Kochen für Feste Systematik: Xeo 24 Umfang: 70 Seiten farbig illustriert Standort: Xeo 24 Sady ISBN: 978-3-8094-3674-4
Inhalt: Lust auf Backen - der Titel des neuen GU-Grundbackbuchs ist Programm. Denn wer in den Rezepten blättert, möchte am liebsten gleich in die Küche gehen, um den Ofen vorzuheizen. Ob kleine Teilchen, üppige Torten, Sonntagsbrötchen oder bestes Sauerteigbrot - hier ist für jeden etwas dabei. Und weil Hefe-, Rührteig und Co. Schritt für Schritt in Fotos erklärt werden, können sich selbst Anfänger an die Rezepte wagen. Welcher Handgriff ist wichtig, welche Konsistenz sollte der Teig haben, und wie rolle ich ihn gleichmäßig aus? Auf jede Frage weiß Hannes Weber die beste Antwort - er ist Bäckermeister und Konditor mit Herz und schwäbischer Seele und gibt sein Wissen seit Jahren im SWR-Fernsehen an seine begeisterten Fans weiter. Seine Tipps helfen nicht nur Einsteigern auf die Sprünge, sondern verblüffen selbst erfahrene Backhasen. Klassiker findet man unter seinen Rezepten ebenso wie Eclairs oder Cronuts - und dazu noch regionale Spezialitäten, die Hannes Weber besonders am Herzen liegen. Schlagworte:Backen Systematik: Xeo 24 Umfang: 240 S. 200 Fotos Standort: Xeo 24 Web4 ISBN: 978-3-8338-4178-1
Inhalt: Von Spitzbuben und Feuerreitern. Zwischen A wie Albertle und Z wie Zwiebelkuchen finden Sie hier ein ganzes Füllhorn regionaler Spezialitäten mit Geschichte und Geschichten, wie etwa Crailsheimer Horaffen oder Reutlinger Mutscheln, im Holzofen gebacken oder im eigenen Herd. Rundum ein Genuss in Wort und Bild!.... Schlagworte:Blechkuchen, Brote, Kochbuch, Kuchen, Pfitzauf, Schwaben, Spitzbuben, Torten, Waffeln, Zwiebelkuchen Systematik: Xeo 24 Umfang: 230 S., zahlr. Ill. Standort: Xeo 24 Gra ISBN: 978-3-7750-0485-5
Party-Ideen mit Fertig-Blätterteig Die besten Rezepte pikant und süß - schnell, lecker und einfach Bassermann, Niedernhausen/Ts. (2019)
Standort: Xeo 24 Mari
Inhalt: Mit gekauftem Blätterteig lassen sich die leckersten Häppchen, Herzen, Sonnenräder, Spieße, Waffeln, Burger, Muffins und mehr innerhalb kürzester Zeit zaubern. Mit pikanter und süßer Füllung, zum Dippen in leckere Saucen oder als köstliches Knabbergebäck.
Schnell und einfach gemacht, passend zum Frühstück, zum Nachmittagskaffee, fürs Abendessen, für Partybüffets und zum Picknick. Schlagworte:Backen Systematik: Xeo 24 Umfang: 80 Seiten farbig illustriert Standort: Xeo 24 Mari ISBN: 978-3-8094-4077-2
Inhalt: Pizzasonnen, Pull-Apart-Bread, Rosenkuchen und Nutellablumen sind der neueste Trend in Kochblogs und sozialen Netzwerken. Aus Hefeteig werden schnell und einfach tolle Formen gedreht oder geflochten, die auf dem Tisch super aussehen und sich leicht mit den Fingern teilen lassen - sie sind ein idealer Snack beim Picknick oder beim Spieleabend und eine köstliche Vorspeise sowie ein Hingucker auf dem Buffet. Die verschiedenen Techniken, um den Hefeteig zu formen, werden Schritt für Schritt gezeigt. Zutaten wie Pinienkerne, Kürbis, Trüffel oder Minze verleihen den Pizzablumen Geschmacklich einen neuen »Dreh«. Wie wäre es zum Beispiel mal mit einer Pizzasonne mit Birnen, roten Zwiebeln und Gorgonzola oder einem Pizzazopf mit Feta, Honig, Feigen und Zucchini?
Aus dem Französischen von Karen Gerwig Schlagworte:Brot Systematik: Xeo 24 Umfang: 96 Seiten mit zahlreichen Fotos Standort: Xeo 24 Abra ISBN: 978-3-7995-1160-5
Inhalt: Feine schwäbische Backrezepte der Extraklasse. Mit ca. 80 Rezepten, wie man allerlei Backwaren zu Hause fabrizieren kann. Schlagworte:Backen, Brote, Kuchen, Schwäbisch, Torten, Weihnachtsgebäck Systematik: Xeo 24 Umfang: 190 S. Standort: Xeo 24 Fisch ISBN: 978-3-8425-1167-5
Inhalt: ie sind auf der Suche nach Kuchenrezepten, die aufwendigen Torten optisch und geschmacklich in nichts nachstehen, aber trotzdem schnell und einfach zuzubereiten sind? Dann sind diese Stechkuchen - auch Poke Cakes, Löcherkuchen oder Kochlöffelkuchen genannt - genau das Richtige für Sie. Denn dank der speziellen Technik wird im Handumdrehen aus einem einfachen Rührteig ein saftiger und cremiger Kuchen mit Marmorierungseffekt: Einfach mit einem Kochlöffelstiel Löcher in den gebackenen Teig stechen, Sauce, Creme oder Pudding daraufgeben und mit einem leckeren Topping krönen. Schlagworte:Backen Systematik: Xeo 24 Umfang: 48 S. farb. ill. Standort: Xeo 24 Tvrd ISBN: 978-3-7724-8043-0
Inhalt: Ob Hefeteig, Mürbteig, Blätterteig, Biskuit- oder Baisermasse: Jeder Teig hat so seine ganz eigenen Tücken und Ansprüche, auf die bei der Zubereitung geachtet werden müssen. Doch der perfekte Teig ist kein Ding der Unmöglichkeit! Folgen Sie ganz einfach der ausführlichen Bild-für-Bild-Anleitung in diesem Backbuch und schauen Sie dem Profi und Patissier Michael Mayer über die Schulter. Hilfreiche Tipps zu den A's und O's des Backen, zu den Zutaten und zu nützlichen Backhelfern sorgen dabei für schnelle Erfolgserlebnisse. Ein Backbuch und Nachschlagewerk für Einsteiger und Fortgeschrittene gleichermaßen. Inklusive köstlichen Rezepten zu allen Teigsorten am Ende des Buches. Schlagworte:Backen, Brandteig, Hefeteig, Mürbteig, Plunderteig, Quark-Öl-Teig Systematik: Xeo 24 Umfang: 128 Seiten Standort: Xeo 24 Maye ISBN: 978-3-7724-8051-5
Inhalt: Ein Teig, drei Kuchenschichten und unendlich viel Genuss! Das Geheimnis dieser Zauberkuchen liegt im Teig verborgen: Aus einfachen Grundzutaten wie Eier, Zucker, Mehl, Butter und Milch entsteht im Handumdrehen ein Teig, der bei niedriger Ofentemperatur und langer Backzeit eine magische Verwandlung vollzieht: unten leckerer Vanillepudding, in der Mitte feine Creme und oben luftig-leichter Biskuit - drei Kuchen in einem sozusagen! Von klassisch mit Schokolade und Vanille über fruchtig mit karamellisierten Äpfeln bis zu außergewöhnlich mit weißer Schokolade und Pistazien - wählen Sie aus über 30 verblüffenden Rezepten für magische Geschmackserlebnisse!
Übersetzt von Katrin Korch Schlagworte:Backen Systematik: Xeo 24 Umfang: 71 Seiten Standort: Xeo 24 Desg ISBN: 978-3-7724-8026-3
Inhalt: anz große Schneckenliebe! Leckerschmecker Schnecken backen: herrlich saftig und ganz easy nachzubacken. Das sind die besten Schnecken der Stadt! Egal ob klassiche Nuss-Schnecke, frühlingsfrische Rhabarber-Zimt-Schnecke, herzhafte Käseschnecke oder überraschende Burger-Schnecke: Wir lieben sie alle. Das Team der beliebten Back-Manufaktur "ZEIT FÜR BROT" hat die besten Schneckenrezepte für Sie in diesem Buch zusammengestellt und ist sich sicher: Jeder Tag ist ein Schneckentag! Schlagworte:Backen Systematik: Xeo 24 Umfang: 80 S. farb. ill. Standort: Xeo 24 Jäge ISBN: 978-3-7724-8036-2
Inhalt: Alle Backfans, die Lust auf neue, kreative Ideen haben, die gern am Puls der Zeit sind. Alle, die gerne Gäste bewirten. Oder etwas Leckeres zur Party mitbringen möchten. Familien, die unkomplizierte, kreative Rezepte brauchen. Backanfänger, die einfach leckere Brote backen möchten. Drei elastische Grundteige (Hefe-, Quark-Öl- oder Plunderteig) und ihre Variationen. Mal herzhaft, mal süß: Zupfbrote mit Käse, Kräutern, Zwiebeln & Co. Mit Speck oder Gemüse. Mit Zucker oder Früchten. Mal als Dessert, mal als Beilage zum Grillen. Warm zum Sonntagsfrühstück. Als Snack für Gäste. Für zwischendurch. Herrlich unkompliziert. Man braucht nur etwas Geduld, damit der Teig langsam gehen kann, eine feine Porung und eine schmackhafte Krume entsteht. Und soooo gut schmeckt! Der Backtrend aus den USA. Heißt dort Monkey Bread oder Pull-Apart Bread. Easy Baking: Ein Teig - unzählige Variationen. Für morgens, mittags, abends. Kreatives Backen: Und: Falten ist das neue Formen! Trendrezepte mit Dr. Oetker Geling-Garantie - perfekt auch für Backanfänger. Brotschneiden war gestern. ab jetzt wird gezupft! Zupfbrote sind der neue Party-, Familien und Kinder-Hit. Ein Häppchen für dich, ein Häppchen für mich: Fluffiger Teig, warm aus dem Ofen, mal süß, mal herzhaft, und so locker gefaltet, dass man die Stückchen einfach abzupfen kann. Macht nicht viel Arbeit, aber schwer was her! Und schmeckt himmlisch gut! Schlagworte:Brot Systematik: Xeo 24 Umfang: 88 Seiten, farbig illustriert Standort: Xeo 24 Zupf ISBN: 978-3-7670-1748-1
All-in-One-Brote Meisterhaft backen im Alltag - einfach ohne Vorteig. Wenig Hefe, lange Teigführung, flexible Gehzeiten. Eugen Ulmer KG, Stuttgart (2021)
Standort: Xeo 240 Schel
Inhalt: Sie möchten bekömmliches und aromatisches Brot backen, haben aber wenig Zeit? Dann sind All-in-One-Brote genau das Richtige für Sie: Alle Zutaten werden ohne aufwendige Vorteige in einem verknetet. Mithilfe flexibler Gehzeiten können Sie das Brotbacken individuell an Ihren Alltag anpassen und zu jeder Tageszeit ein Brot ansetzen. Valesa Schell zeigt, wie herrlich unkompliziert Brot, Brötchen, Baguette, Herzhaftes und Süßes gelingen. Dieses Buch beweist, dass Brotbacken mit wenig Hefe und langer Teigführung auch ohne komplizierten Zeitplan sagenhaft geschmackvoll wird. Machen Sie sich das Leben einfach und freuen Sie sich auf fluffige Krume, knusprige Kruste und tolles Aroma! Schlagworte:Brot Systematik: Xeo 240 Umfang: 168 Seiten mit 98 Farbfotos Standort: Xeo 240 Schel ISBN: 978-3-8186-1304-4
Inhalt: Wirklich einfache Brote und Backwaren zaubern mit dem Brotsommelier und Fernsehbäcker Axel Schmitt. Mit außergewöhnlichen Einsteigerrezepten hat jeder die Möglichkeit, sich auszuprobieren und mit seiner Backkunst zu überzeugen. Hierfür braucht man weder Erfahrung noch spezielles Equipment, es kann sofort losgehen. Und wenn der Teig doch mal Probleme machen sollte, helfen Video-Tutorials weiter, bei denen der Erfolgsbäcker seine persönlichen Tricks und kleinen Kniffe verrät. Neben ungewöhnlichen Broten finden sich auch Rezepte für süßes Gebäck und Brötchen im Buch. In seiner Freizeit verwöhnt Axel Schmitt die Musiker in Wacken - beispielsweise The BossHoss - mit ihren Lieblingsbroten: einfach nachbacken und schlemmen. Schlagworte:Backbuch, Brot Systematik: Xeo 240 Umfang: 191 Seiten, Illustrationen Standort: Xeo 240 Schmi ISBN: 978-3-8338-8594-5
Inhalt: Was gibt es besseres als frisches Brot? Selbst gebackenes Brot! Wohl portioniert und, je nach Lust und Laune klassisch oder ausgefallen im Geschmack, wird die Brotzeit dabei zu etwas ganz Besonderem. Als Backform ideal sind kleine Tontöpfe, mit denen sich jegliches Rezept verwirklichen lässt. Vom Rosmarin-Ziegenkäse-Brötchen über Dinkel- und Kartoffelbrot bis hin zum Knoblauch-Kräuter-Brötchen - in diesem Buch werden alle Geschmäcker bedient. Hübsch verpackt und verziert und in ihrer außergewöhnlichen Backform präsentiert, sind die Mini-Brote außerdem ein tolles Mitbringsel. Schlagworte:Brot, Brötchen Systematik: Xeo 240 Umfang: 48 S. Standort: Xeo 240 Schmi ISBN: 978-3-7724-8032-4
Inhalt: Wir Deutschen sind ein Volk der Brotesser - Vollkorn zum Frühstück, Baguette zum Mittagessen und Bauernbrot zur abendlichen Brotzeit. Stetig steigende Preise und die meist unbekannten Inhaltsstoffe locken viele in die heimische Backstube. Aber nicht jeder Bäcker hat Zeit und Muse und deshalb zeigen wir, dass es auch schneller geht. Einfach den Vorrat mit Mehl, Salz, Öl, Zucker, schnellen Treibmitteln und Lieblingskräutern und -gewürzen bestücken, auf ausreichend Wärme und Flüssigkeit bei der Verarbeitung achten und schon ist der Brotteig fertig für Form oder Backblech. Und das Tolle daran: Brotteige lassen sich mit Kräutern, Käse, Speck, Oliven, Trockenfrüchten, Obst, Gemüse, Nüssen und Samen wunderbar variieren. Backen Sie sich Ihr ganz persönliches Lieblingsbrot und verstecken Sie im Teig, was Ihnen gefällt: Kümmel im Weizenbierteig, Rosinen, Pinienkerne und Oliven im Dinkelteig oder eine Banane im Kokosteig. Denn, schnelle Brote sind wirklich keine Hexerei! Schlagworte:Brot Systematik: Xeo 240 Umfang: 62 S. farb. ill. Standort: Xeo 240 Müll ISBN: 978-3-8338-1759-5
Inhalt: Sie sind jung, sie sind wild, sie sind... Bäcker. Johannes Hirth und Jörg Schmidt nennen sich die Wildbakers und haben das Ziel, das Bäckerhandwerk von seinem verstaubten Image zu befreien. Ihr Backbuch spiegelt ihre Philosophie wieder: lockere Atmosphäre, entspannte Herangehensweise und vor allem viel Spaß. Sie kombinieren Tradition mit Moderne, das gute alte Handwerk ihrer Väter mit neuen Ideen. Und überzeugen am liebsten mit frisch Gebackenem. Ihr Schlüssel zum perfekten Brotgenuss ist eine Kombination aus solidem Fachwissen, Grundrezepten und ausgefallenen Weiterentwicklungen. Im Buch wird der Wildbakers-Regler aufgedreht: Erst mit solidem Fachwissen und handfesten Sachen wie Müslibrot oder Dinkel Kerni, werden die Brote dann immer ausgefallener: Schwäbisches Linsenbrot oder Bier-Bratkartoffelbrot, Brot wird flambiert oder auf dem Grill fertig gebacken. Und zu guter Letzt zeigen die Wildbakers, was Brot noch so kann: Ausgeflipptes Brotfingerfood, das auf jeder Party gut ankommt Schlagworte:Baguette, Brot, Brötchen, Ciabatta Systematik: Xeo 240 Umfang: 192 S. 500 Fotos Standort: Xeo 240 Hirt ISBN: 978-3-8338-5526-9
Backen für Weihnachten d. GU-Bildbackbuch ; Kringel, Stern u. Knusperhäuschen leicht gemacht ; Schritt für Schritt in Text u. Bild Gräfe und Unzer, München (1990)
Standort: Xeo 242 Stro
Inhalt: Bild-Backbuch (Schritt-für-Schritt-Anleitungen) mit zahlreichen Rezepten und Tips. Schlagworte:Kochbuch, Weihnachten, Weihnachtsgebäck Systematik: Xeo 242 Umfang: 98 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 242 Stro
Inhalt: Klein und handlich, cremegekrönt, liebevoll dekoriert und in bunte Papiermanschetten gehüllt: Cupcakes, die amerikanischen Kult-Törtchen haben auch hierzulande ihren Siegeszug angetreten. Die adeligen Verwandten der Muffins, von denen sie sich durch ihre üppige Verzierung aus Frischkäse- oder Buttercreme - auch Frosting oder Icing genannt - unterscheiden, stehlen jedem Kuchen und jeder Torte die Schau. Und im Gegensatz zu ihren transatlantischen Vorbildern verzichten die deutschen Varianten auf künstliche Farbstoffzusätze und sorgen stattdessen mit leckeren Früchten für Aussehen und Geschmack. Schlagworte:Backen, Muffin Systematik: Xeo 242 Umfang: 136 S. farb. ill. Standort: Xeo 242 Sahe ISBN: 978-3-440-11956-3
Inhalt: Warenkunde, Küchentechnik und Rezepte für die klassische wie moderne Weihnachtsbäckerei; reich illustriert. Schlagworte:Kochbuch, Weihnachten, Weihnachtsgebäck Systematik: Xeo 242 Umfang: 62 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 242 Grei
Inhalt: Das war eine Herausforderung für die in Deutschland lebende Französin und Food-Bloggerin Aurélie. Sie wollte perfekte Macarons und hat so lange probiert, bis ihr Rezept auf festen Füßen stand. So gelingen Macarons! Sicher! Jedem! Schlagworte:Backbuch, Backen, Plätzchen Systematik: Xeo 242 Umfang: 80 S. farb. ill. Standort: Xeo 242 Bast ISBN: 978-3-572-08146-2
Plätzchen Tim Mälzer, Sabine Christiansen, Dirk Nowitzki und andere Prominente mit ihren schönsten Rezepten Neue Umschau Buchverl., Neustadt an der Weinstras (2006)
Standort: Xeo 242 Plät
Inhalt: Advent und Weihnachten ohne den Duft von frisch gebackenen Keksen und Plätzchen? Unvorstellbar. Darum hat Dr. Oetker die besten Rezepte für Klassiker und solche die es werden wollen in diesem Backbuch zusammengestellt. Systematik: Xeo 242 Umfang: 79 S. farb. ill. Standort: Xeo 242 Plä ISBN: 978-3-7670-0682-9
Inhalt: Das Dreamteam am Backofen: Sternekoch und Bestsellerautor Alfons Schuhbeck und Meisterbäckerin Annik Wecker, deren erstes Backbuch "Anniks göttliche Kuchen" die Leser zu Begeisterungsstürmen hinriss. Tartes, Tartes, Tartes- süß und salzig, klassisch und innovativ, für anspruchsvolle Gäste und für unerwartete Gäste, zum Abendessen und zum Nachmittagskaffee- und immer zum Dahinschmelzen gut.......
Fotografie von Sandra Irmler Schlagworte:Backen, Kochbuch, Tartes Systematik: Xeo 242 Umfang: 191 S. Standort: Xeo 242 Schu ISBN: 978-3-8310-1633-4
Inhalt: Ein echter Klassiker zeigt was in ihm steckt! Hier wird schnell klar, die Super Dickmann's sind nicht nur eine Nascherei für Groß und Klein, sondern auch unglaublich vielseitig und Grundlage für viele wunderbare Rezepte. So wird der einfache Nachtisch schnell zum himmlischen Dessert für Gäste. Verpackt in verführerische Torten, Cupcakes oder fruchtige Tartes bringt dieser süße Klassiker jeden Kaffetisch zum Strahlen. Die Super Dickmann's lassen sich kinderleicht verzieren und werden so im Handumdrehen zur liebevollen Tischdeko oder süßen Überraschung für die Liebsten. Mit den abwechslungsreichen Rezepten und Deko-Ideen zum Selbermachen werden Sie Ihren Gästen bestimmt ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Schlagworte:Dessert, Eis, Rezepte, Schaumkuss Systematik: Xeo 242 Umfang: 96 S. farb. ill. Standort: Xeo 242 Schla ISBN: 978-3-7724-8018-8
Inhalt: Diese Herausforderung nehmen Sie jetzt locker an: Vegetarisch, frisch und lecker kochen - aber nicht länger als 20 Minuten dafür aufwenden! Durch eine geschickte Auswahl der Zutaten und der Zubereitung steht nach kurzer Zeit ein frisch gekochtes vegetarisches Essen auf dem Tisch. Ein Festessen für Eilige, Spontanköche und bequeme Genussmenschen. Schlagworte:Vegetarisch Systematik: Xeo 25 Umfang: 144 S. farb. ill. Standort: Xeo 25 Kitt ISBN: 978-3-8338-2522-4
Inhalt: Wir können alles - auch vegetarisch. Regionale Rezepte und Produkte erfreuen sich wachsender Beliebtheit und die fleischlose Küche findet immer mehr begeisterte Anhänger. In "Schwäbisch vegetarisch" verbindet Joanna Karon beides zu wahrem Hochgenuss und leckerer Vielfalt. Die über 50 herzhaften und süßen Gerichte gelingen leicht, sind bodenständig, absolut familientauglich und von der Fotografin Ludmilla Parsyak toll in Szene gesetzt. Mit vielen veganen Varianten sowie praktischen "Aus eins mach zwei"-Rezepten, die Zeit sparen: einmal kochen, zweimal genießen. Schlagworte:Vegetarisch Systematik: Xeo 25 Umfang: 128 Seiten, 133 Farbfotos Standort: Xeo 25 Karo ISBN: 978-3-8001-1268-5
Inhalt: "Wow, und das ist vegan?!" ist die häufigste Reaktion auf die Fotos von Food-Bloggerin und Instagram-Star Bianca Zapatka. Biancas Küche ist vegan - aber alles andere als langweilig. Ihre Kreationen sind ein wahrer Augenschmaus und so köstlich, dass nicht nur Veganer begeistert sind. Ob Vanille-Pancakes mit Blaubeer-Creme und weißer Schokolade, Burrito-Samosas mit Guacamole, Tortellini mit Mandel-Ricotta oder Erdnussbutter-Schokoladen-Torte - in ihrem außergewöhnlichen Kochbuch verrät dir Bianca ihre 100 liebsten Gerichte und zeigt, wie viel Spaß veganes Kochen machen kann. Mithilfe von Schritt-für-Schritt-Bildern und praktischen Tipps und Tricks kannst du die Rezepte leicht nachkochen und deinen eigenen Foodporn kreieren. Schlagworte:Vegan Systematik: Xeo 25 Umfang: 272 Seiten farbig illustriert Standort: Xeo 25 Zapa ISBN: 978-3-7423-1145-0
Vegetarisch durchs ganze Jahr Fleischlos glücklich mit Genussrezepten von einfach bis ganz besonders Gräfe und Unzer, München (2009)
Standort: Xeo 25 Webe
Inhalt: Vegetarische Ernährung liegt voll im Trend! Denn was früher noch als kulinarischer Spaßverzicht galt, kommt heute ganz undogmatisch auf den Tisch und überzeugt mit jeder Menge Geschmack! Noch nicht überzeugt? Dann einfach Vegetarisch durchs ganze Jahr aufgeschlagen: Die rund 90 vegetarischen Köstlichkeiten von Antipasti-Türmchen mit Käsecreme über Spargel-Asia-Risotto bis hin zu karamellisiertem Wintergemüse vom Blech lassen selbst Gemüseverächter zu Teilzeit-Vegetariern werden! Zusatzplus: Dank der jahreszeitlichen Gliederung ist das passende Rezept für Frühling, Sommer, Herbst und Winter blitzschnell gefunden und saisongerechtes Einkaufen gar kein Problem. Und mit Hilfe der vielen Zutaten-Tauschtipps ist ein Sommerrezept ganz schnell auf Winter getrimmt und umgekehrt. Fleischlos glücklich das ganze Jahr, jetzt garantiert! Schlagworte:Vegetarisch Systematik: Xeo 25 Umfang: 128 S. farb. ill. Standort: Xeo 25 Webe ISBN: 978-3-8338-1438-9
Inhalt: Rezepte zum Glänzen und Geniessen. Über 440 vegetarische Rezepthighlights von kassisch bis modern- alle mit Bild, gelingsicher und mehrfach getestet! Schlagworte:Rezepte, vegetarisch Systematik: Xeo 25 Umfang: 510 S., zahlr. Ill. Standort: Xeo 25 GU ISBN: 978-3-8338-2201-8
Inhalt: Weder Fisch, noch Fleisch! Die vegetarische Küche liegt voll im Trend. Immer mehr Menschen möchten sich gesünder ernähren und auf Fleisch, aber nicht auf Genuss, verzichten. Sie suchen nach leckeren Rezepten. Egal ob Fleisch bei Ihnen generell nicht mehr auf den Tisch kommt oder Sie einfach weniger Fleisch essen möchten: In diesem Buch werden Sie in rund 220 Rezepten garantiert fündig. Neben vegetarischen Klassikern wie Ratatouille oder Zwiebelsuppe machen auch neu entwickelte Kreationen wie Kürbis-Orangen-Risotto oder Lavendel-Melonentatar Lust auf die fleischlose Küche. Und für Veganer, die alle tierischen Produkte von ihrem Speiseplan gestrichen haben, wurden die entsprechenden Rezepte speziell gekennzeichnet Schlagworte:Vegetarisch Systematik: Xeo 250 Umfang: 288 S. farb. ill. Standort: Xeo 25 Vege ISBN: 978-3-7670-0774-1
Inhalt: Der Feierabend naht, aber noch keine Ahnung, was Sie kochen wollen? Vegan soll es sein, und schnell muss es gehen, soviel steht fest! Und bitte kein unnötiger Stress beim Einkauf und kein kompliziertes Werkeln in der Küche! Das ist zum Glück kein Problem, denn der GU-Küchenratgeber Expresskochen vegan bietet für alles die perfekte Lösung: Hier finden Sie lauter Blitzrezepte, die sich in maximal 30 Minuten zubereiten lassen und durch frische Zutaten, feine Gewürze und raffinierte Kombinationen begeistern: von Ofen-Zucchini mit Kürbiskern-Dip über Linsensalat mit Räuchertofu-Chips bis zu grünem Gemüsecurry. Und auch süße Lieblingsgerichte wie Pancakes mit Apfelsirup oder Vanillereis mit Zimt und Zucker stehen im Expresstempo auf dem Tisch. Praktische Tipps und jede Menge Infos zur veganen Blitzküche machen den schnellen Genuss zum Kinderspiel. Ideal für vegane Köche mit wenig Zeit und alle, die in die tierfreie Küche reinschmecken wollen. So schnell und lecker kann vegan sein! Schlagworte:Vegetarisch Systematik: Xeo 252 Umfang: 64 S. farb. ill. Standort: Xeo 252 Kitt ISBN: 978-3-8338-3963-4
Inhalt: Nicht Fleisch!! 200 Rezepte rund ums Jahr in denen Gemüse die Hauptrolle spielen. Für Vollblut-Vegetarier und Teilzeit-Vegis, für jeden Tag und raffinierte Ideen rund ums Genusskochen für Gäste. Schlagworte:Rezeptbuch, Topinambur, Vegetarisch, Vegetarische Kost Systematik: Xeo 252 Umfang: 192 S. Standort: Xeo 252 Cram ISBN: 978-3-8338-0479-3
Inhalt: Superfoods sind echte Topstars: Sie enthalten überdurchschnittlich viele Nährstoffe und machen fit und schlank. Kein Wunder, dass Hollywood-Promis auf die Kraft von Gojibeere und Chiasamen vertrauen. Aber was sind Superfoods und wie setzt man diese Power-Zutaten am besten ein? Das GU-Kochbuch Kochen mit Superfoods zeigt mit viel Raw Food, vegetarischen und veganen Rezepten, wie man mit Spirulina und Co. leckere Fitmacher für jeden Tag zubereitet: z. B. grüne Detox-Smoothies, Nuss-Flocken-Müsli mit Gojibeeren, supergesunden Algensalat oder Kürbisgnocchi mit Chiasamen. Das Tolle an den Rezepten: Es werden nicht nur exotische Newcomer verwendet, sondern auch heimische Superfoods, von deren Power-Inhalten wir häufig gar nichts ahnen. Denn wer hätte gedacht, dass ausgerechnet Grünkohl, Blaubeeren oder Meerrettich von Natur aus einfach super sind? Dieser Zutatenmix macht die Superfood-Küche besonders alltagstauglich und hält nicht nur Kopf und Körper, sondern auch den Geldbeutel fit. Schlagworte:Carob, Chiasamen, Granatapfel, Grünkohl, Kakaobohne, Lucuma, Maca, Matcha, Mesquite, Moringa Olifeira, Vegetarisch Systematik: Xeo 252 Umfang: 192 S. farb. ill. Standort: Xeo 252 Bing ISBN: 978-3-8338-4471-3
Inhalt: Vegan für Faule von GU kommt wie gerufen für alle, die sich für den Trend zur tierfreien Küche begeistern und beim Kochen schnell zur Sache kommen wollen. Der Einkauf wird bequem im Super- und Drogeriemarkt erledigt, die Zubereitung geht mühelos von der Hand, und das Essen ist im Nu fertig. Wer faul kocht, kann trotzdem fleißig schlemmen, denn die Rezepte lassen keine Wünsche offen: Zum Frühstück gibt es Brotaufstriche, Müsli oder Power-Smoothies, zum Sattessen kommen mediterrane, asiatisch oder orientalisch gewürzte Kreationen auf den Tisch. Ob Grillen auch auf die bequeme Art funktioniert? Na klar! Dafür liefern Steinpilzburger mit Schnittlauch-Dip und Teryaki-Tofu den besten Beweis. Und auch die köstlichen Desserts und Kuchen können es lässig mit den altgedienten Klassikern aufnehmen. Das leckere Fazit: Vegan für Faule ist die bequemste Gebrauchsanleitung zum tierfreien Genuss. Schlagworte:Vegetarisch Systematik: Xeo 252 Umfang: 140 S. Standort: Xeo 252 Kint ISBN: 978-3-8338-4039-5
Inhalt: Gäste verwöhnen rund um die Uhr: Ob zum Frühstück, zum Brunch oder zum bunten Büfett- mit diesem Buch glänzen Sie bei jeder Einladung! Einfach clever: Ein Brunchplaner vür 6-20 Personen, Tipps fürs perfekte Servieren und Planen sowie Getränkeideen machen die Einladung zum Kinderspiel! Schlagworte:Brunch, Büfett, Frühstück, Getränkeideen, Kochen für Feste, planen Systematik: Xeo 26 Umfang: 128 S. Standort: Xeo 26 Dusy ISBN: 978-3-8338-0827-2
Dr. Oetker Partyrezepte für Kinder Südpolspaghetti, Piratenspießchen, Gespenstergrütze, Hexentrunk ... Dr.-Oetker-Verl., Bielefeld (2000)
Standort: Xeo 26 Part
Inhalt: Zahlreiche illustrierte Rezepte für allerlei Suppen, Salate, Häppchen, kleine Fleischgerichte, Vegetarisches, Süßes, Kuchen und Gebäck. Schlagworte:Kind, Kochbuch, Kochen für Feste, Party Systematik: Xeo 26 Umfang: 159 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 26 Part
Inhalt: Reich illustrierte Rezeptideen für Häppchen, Snacks, Suppen, Salate, Gerichte aus dem Topf, dem Backofen oder aus der Pfanne und Desserts. Schlagworte:Kochen für Kinder, Rezepte, vegetarisch Systematik: Xeo 26 Umfang: 159 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 26 Pup
Inhalt: Bildkochbuch mit Ratgeber-Teil zur Planung und Vorbereitung eines Festes. Die Rezepte sind, wenn nicht anders angegeben, für 12 Personen berechnet. Schlagworte:Kochbuch, Kochen für Feste, Party Systematik: Xeo 26 Umfang: 159 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 26 Dr.O
Inhalt: Reich illustriertes Kochbuch mit Rezepten, die garantiert gelingen (Farmersteak, Schlemmertopf, Indianersalat, Herrencreme u.v.a.m.). Mit Tips zur Festgestaltung, Speiseauswahl und Mengenplanung. Schlagworte:Kochbuch, Kochen für Feste, Party Systematik: Xeo 26 Umfang: 159 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 26 Oet
Inhalt: Es gibt was zu feiern? Laden Sie Verwandte und Freunde ein! Alle Gerichte sind perfekt vorzubereiten. Schlagworte:Büfett, Feier, Kochbuch, Kochen für Feste, Partygerichte Systematik: Xeo 26 Umfang: 62 S. Standort: Xeo 26 Pro ISBN: 978-3-8338-2525-5
Inhalt: Bietet reich illustriert Wissenswertes zu Warenkunde sowie Rezeptvorschläge für Salate u.a. mit Meeresfrüchten, Gemüse, Geflügel, Nudeln samt Getränkeempfehlungen. Schlagworte:Kochbuch, Kochen für Feste, Salat Systematik: Xeo 26 Umfang: 144 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 26 Döpp
100 Top Mix Rezepte leckere Rezepte zum Abnehmen von WW für den Thermomix : mit Special für Brote und Aufstriche WW (Deutschland) GmbH, Düsseldorf (2022)
Standort: Xeo 28 100
Inhalt: In diesem Kochbuch kommt das Beste aus zwei Welten zusammen. Der einzigartige Komfort-Faktor des Thermomix und die gesunden, leckeren und nach Punkten bemessenen Rezeptideen von WW. Denn Kochen mit dem Thermomix ist nicht nur einfach und spart Zeit, sondern bereitet auch viel Vergnügen. Schlagworte:Kochbuch, Kochen, Thermomix Systematik: Xeo 28 Umfang: 216 Seiten farbig illustriert Standort: Xeo 28 100 ISBN: 978-3-9822975-2-1
Inhalt: In nur 5 Sek./Stufe 5 können Sie mit Hilfe dieser Rezeptsammlung aus einfachen Zutaten kreative Snacks zaubern. Das Prinzip ist immer gleich: Alle Zuaten im Mixtopf Ihres Thermomix zerkleinern, um so einen köstlichen Belag herzustellen. Als Basis für den Belag verwendet man: Baguettescheiben, halbierte Brötchen, Toast, Blätterteig oder frische Hefeteigteilchen. In 15 Min. im Ofen entstehen so leckere warme Snacks, egal ob für ein schnelles Abendessen oder für die Party mit Freunden. Legen Sie gleich los und entdecken Sie die unglaubliche Vielfalt dieser 40 schnellen Rezepte! Schlagworte:Thermomix Systematik: Xeo 28 Umfang: 34 S. farb. ill. Standort: Xeo 28 Wild ISBN: 978-3-943807-59-2
Das große Kochbuch für den Thermomix Über 100 Rezepte für Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts - Für TM5 & TM31 Südwest, München (2016)
Standort: Essen & Trinken Thermomix
Inhalt: Jede Menge frische Ideen, praktisches Food-Wissen und durchdachte Anleitungen für den Thermomix TM31 und den TM5: Mit über 100 Rezepten von leckeren Häppchen, Salaten und Suppen über Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte bis hin zu Aufstrichen, Kuchen und Süßem zur Nachspeise werden mit diesem Allround-Kochbuch alle Wünsche der Thermomix-Fans erfüllt. Zahlreiche Rezept- und Kombinationsvarianten laden zum Immer-wieder-Nachkochen ein. Dazu gibt's nützliche Tipps und Step-by-Step-Fotos zum schnellen, unkomplizierten und abwechslungsreichen Kochen mit der trendigen Küchenmaschine. Einfach lecker thermomixen! Schlagworte:TM31, TM5, Thermomix Systematik: Xeo 28 Umfang: 192 S. farb. ill. Standort: Essen & Trinken Thermomix ISBN: 978-3-517-09535-6
Inhalt: Wenn die Glut glimmt und das Fleisch darüber brutzelt, duftet es nach Urlaub und Wochenende, nach unbeschwerten Sommertagen. Da möchte man einfach mit der Familie oder Freunden zusammen sein, einen lauen Abend gut gelaunt genießen und draußen was Schönes essen. Aber sich dafür stundenlang mit Vorbereitungen aufhalten? Nein, danke! Deshalb gibt es in diesem Buch lauter Lieblingsrezepte für entspanntes Grillen. Ob klassisch, karibisch oder orientalisch - die Marinaden und Saucen dafür sind schnell und ohne großen Aufwand zusammengerührt. Und was auf den heißen Rost - egal ob mit Holzkohle, Gas oder Strom erhitzt - kommt, sucht man sich nach Lust und Laune aus: Saftige Steaks für Fleischliebhaber, sommerleichte Spießchen mit Gemüse, Pute oder Garnelen, Feines mit Fisch und auch jede Menge vegetarische Schmankerl. Alles gelingt schnell und unkompliziert - da macht Grillen gleich doppelt Spaß! Schlagworte:Grillen Systematik: Xeo 28 Umfang: 64 S. farb. ill. Standort: Xeo 28 Bode ISBN: 978-3-8338-3770-8
Inhalt: Mit Basis-Wissen zur Asia-Küche, Schnippel-Know-How und einer Reis- und Nudelkunde. Schlagworte:Wok Systematik: Xeo 28 Umfang: 125 S. farb. ill. Standort: Xeo 28 Kitt ISBN: 978-3-8338-0689-6
Inhalt: Über 100 neue Grillideen für Fleisch, Fisch und Gemüse mit Rezepten für Dips, Saucen, Salate und andere Beilagen; dazu alles Wissenswerte rund um die perfekte Grillparty. Schlagworte:Grill, Grillen, Kochbuch Systematik: Xeo 28 Umfang: 144 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 28 Gril
Inhalt: Vorgestellt werden über 40 Rezepte für Leichtes zum Lunch, Vegetarische Gerichte, Würziges mit Fisch und Fleisch, Süßes aus dem Wok. Schlagworte:Fettarme Diät, Kochbuch, Wok Systematik: Xeo 28 Umfang: 64 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 28 Wok
Inhalt: Die neuen Nudeln sind aus Gemüse! Und damit ist der Spiralschneider das »Must Have«-Küchenutensil des Jahres. Das Tolle: Aus vielen Gemüsesorten zaubert der Spiralschneider im Nu bunte und dekorative Spiralen oder Bänder, die nicht nur super aussehen, sondern auch noch low carb und supergesund sind. Das vorliegende Buch liefert 80 Rezepte - von Vorspeisen und Salaten bis zu Hauptgerichten und Desserts - für jeden Geschmack: Egal ob roh, vegan, vegetarisch oder mit Fisch und Fleisch - hier findet jeder Spiralenfan sein neues Lieblingsrezept. Schlagworte:Low Carb Systematik: Xeo 28 Umfang: 128 S. 55 Farbfotos Standort: Xeo 28 Smar ISBN: 978-3-517-09474-8
Inhalt: Endlich Sommer! Die beste Jahreszeit, um mit Familie und Freunden im Freien zu entspannen und zu genießen. Zu keiner anderen Zeit macht es so viel Spaß, Essen zuzubereiten, denn jetzt hat der Genuss seine ganz eigenen Gesetze. Niemand steht am Herd, es geht raus auf den Balkon, in den Garten oder in den Park. Damit diese Momente unvergesslich werden, braucht man natürlich auch besondere Rezepte. In diesem Buch ist alles vereint, was Spaß macht und aufregend und lecker ist. Fruchtige Sommercocktails, fantastische Eis-Kreationen, einzigartige Beilagen und Snacks, aufregende Grillgerichte und süchtig machende Burger-Meisterwerke. Zusätzlich verraten unsere Köche ihre besten Geheimtipps für den perfekten Grillgenuss.
"Grillen & Genießen" ist das Buch für alle, die mehr als nur langweilige Bratwurst und Kammscheibe wollen. Der Sommer kann so viel mehr - hiermit holst du alles aus ihm heraus! Schlagworte:Grillen Systematik: Xeo 28 Umfang: 194 Seiten farbig illustriert Standort: Xeo 28 Leck ISBN: 978-3-9819299-8-0
Inhalt: Du liebst Suppen? Kein Wunder! Italienische Gemüsesuppe, Bananensuppe, Gurkensuppe mit Joghurt und Krabben und viele mehr: Kaum ein Gericht hält so viele köstliche Zubereitungsmöglichkeiten für dich bereit. Ob feine Bouillons für einen appetitanregenden Start in ein Menü oder herzhafte Eintöpfe, die dich an kalten Tagen tragen: In diesem Buch findest du die leckersten und beliebtesten Suppenrezepte, mit denen du deine Lieblingssuppen neu erfinden und neue köstliche Varianten entdecken kannst. Dabei lassen sich natürlich alle einfach und schnell mit dem TM 5 und den TM 31 zubereiten. Mal deftig, mal leicht, mal international und mal traditionell - das sind unsere Mixtipp-Lieblingssuppen! Schlagworte:Thermomix Systematik: Xeo 28 Umfang: 112 S. farb. ill. Standort: Xeo 28 Wate ISBN: 978-3-945152-73-7
Inhalt: Der erste Brei - keine Mahlzeit ist so wichtig wie die erste selbstgekochte für unsere Kleinsten! Der Thermomix macht's möglich, dass Babybreie wirklich schnell und unkompliziert zuzubereiten sind. Die beiden Rezeptautoren haben für den KüchenRatgeber Mix & fertig Babybrei alles Wissenswerte rund um die Beikost auf den neuesten Stand gebracht: wichtige Nährstoffe, welche Beikost ist wann ideal, was lässt sich auf Vorrat machen und welche Breie sind für die verschiedenen Entwicklungsstufen geeignet? Die Rezepte sind ausgewogen und so abwechslungsreich wie nie: Grundrezepte, Gemüse-Getreidebreie in großer Auswahl und Kombination, mal mit Fleisch oder Fisch und in Veggie-Varianten, dazu Milch-Getreidebreie sowie Obstbreie. Ob Amarant-Möhren-Kichererbsenbrei, Hühnchen-Dinkel-Spinat- oder Forelle-Reis-Pastinakenbrei: alle Rezepte sind für den Thermomix und so schnell fertig, dass das gekaufte Gläschen nur mehr eine Notlösung ist! Schlagworte:Babynahrung, Thermomix Systematik: Xeo 28 Umfang: 64 Seiten, 55 Fotos Standort: Xeo 28 Döll ISBN: 978-3-8338-6463-6
Inhalt: Low Carb für alle und für jeden Tag -noch nie war es so einfach wie mit dem Thermomix! Low Carb Frühstück? Kein Problem mit dem Thermomix! Fruchtige Smoothies, cremige Joghurt-Bowls, fluffiges Low-Carb-Brot und würzige Aufstriche geben Energie für den Tag. Mittags auf Achse? Mit dem Thermomix bereiten Sie im Handumdrehen köstliche Salate, leichte Suppen oder knackige Gemüsenudeln zu. Ab damit in die Lunchbox - und die Mittagspause macht doppelt Spaß. Nachmittags Lust auf einen Snack oder etwas Süßes? Pikante Cracker, schokoladige Milchshakes oder nussige Energiekugeln sind ruck, zuck gemixt und machen gute Laune. Und abends Low-Carb - wird man da satt? Die GU-Rezepte für den Thermomix machen's möglich: Käsesatte Lasagne, Lachs mit Asia-Gemüse, Fischfrikadellen mit Rahmgurken und würzige Eintöpfe sind schnell gekocht und bringen alle an einen Tisch. Mix & Fertig Low Carb - das ultimative Standardwerk für alle, die es leicht, lecker und super-einfach lieben. Schlagworte:Thermomix Systematik: Xeo 28 Umfang: 192 Seiten, 150 Farbfotos Standort: Xeo 28 Kitt ISBN: 978-3-8338-6343-1
Inhalt: Was warten in der kalten Jahreszeit nicht für schöne Anlässe und glänzende Feste auf uns: zauberhafter Advent, feierliche Familien-Weihnacht, rauschendes Silvester und erwartungsvoller Jahresanfang und nicht zu vergessen gemütliche Abende mit deftig-wärmendem Seelenfutter! Und obwohl es draußen stürmt und schneit, wird's uns ganz warm ums Herz, wenn wir mit heißen Suppen, duftenden One Pot Meals und selbstgebackenen Lieblingsplätzchen auf dem Sofa sitzen. Dazu gibt es Homemade-Geschenke aus der Küche, heiße Winterdrinks und für liebe Gäste und for Family leckere Gerichte fürs weihnachtliche Festmenü, die Silvesterparty oder den heimeligen Hüttenabend. Mit den stimmungsvollen Rezepten und dem treuen Küchenhelfer Thermomix an der Seite, steht den genussvollen Wintermomenten nichts mehr im Wege! Feiern Sie diese bezaubernde Jahreszeit und genießen Sie jeden Moment des Winters mit unseren GU-Thermomix-Rezepten zum Schlemmen und Seelewärmen ... alle Jahre wieder ... Oh du köstliche Winterzeit! Systematik: Xeo 28 Umfang: 192 Seiten Standort: Xeo 28 Döll ISBN: 978-3-8338-6341-7
Inhalt: Die Autorin Monika Schuster zeigt, wie man Fleisch, Fisch, Wild und Geflügel besonders zart und saftig bei niedriger Temperatur zubereiten kann. Schlagworte:Kochen Systematik: Xeo 28 Umfang: 144 S. farb. ill. Standort: Xeo 28 Schu ISBN: 978-3-8338-0921-7
Inhalt: Gemeinsam Essen macht glücklich! Noch besser, wenn dabei alle an einem Tisch sitzen und gemeinsam brutzeln können was das Zeug hält. Unkompliziert und fantasievoll lassen sich mit Pfännchen, Tischgrill und den Rezepten des GU KüchenRatgebers Raclette die appetitlichsten kleinen Schmelztiegel zaubern, so individuell und bunt wie die gutgelaunte Tischrunde, die sich drum herum versammelt. Ob mit Hühnchen, Fisch oder Lamm, Gemüse, Kartoffeln oder Früchten: Die Bandbreite der Rezepte ist so vielseitig, dass sich das ganze Jahr über fröhlich damit brutzeln lässt. Im Frühling und Sommer zum Beispiel mit Spinat-Huhn-Pfännchen oder Gemüsespießen und Garnelen mit Kräutern, im Herbst und Winter mit Kürbis-Radicchio- oder Soja-Ingwer-Fisch-Pfännchen. Schritt-für-Schritt-Anleitungen für den Umgang mit Pfännchen und Grillplatte gibt es zum Ausklappen - so hat man das Wichtigste bei der Zubereitung immer im Blick. Infos zu den passenden Käsesorten machen den Genuss komplett. Zum Dahinschmelzen! Schlagworte:Raclette Systematik: Xeo 28 Umfang: 64 Seiten, 60 Farbfotos Standort: Xeo 28 Schin ISBN: 978-3-8338-6616-6
Inhalt: Wenn der Duft von geschmolzenem Käse den Raum erfüllt, am Tisch heitere Betriebsamkeit herrscht und sich die Gäste Schalen mit allerlei Leckereien herumreichen, dann ist Raclette-Zeit! Nina Engels zeigt mit ihren kreativen Rezepten, dass die Pfännchen längst nicht nur mit den einschlägig bekannten Zutaten gefüllt werden müssen, damit der Raclette-Abend ein Erfolg wird. Von Radicchio mit Orangenfilets oder Pizzapfännchen, orientalischem Couscous mit Halloumi, Lachs unter Wasabi-Kruste bis zum veganen Vietnam-Pfännchen ist für jeden Geschmack etwas dabei - egal, ob Vegetarier, Veganer oder Fleisch-Liebhaber. Tipps und Rezepte für den Grill und heißen Stein vom Raclette fehlen ebenso wenig wie Rezepte für süße Pfännchen und Saucen und Dips. Mit diesem Kochbuch wird der Raclette- und Familien- oder WG-Abend zu einem neuen Geschmackserlebnis! Das Buch beinhaltet unglaublich viele verschiedene Ideen, um Raclette abwechslungsreich zu gestalten. Und: Raclette ist nicht nur für Weihnachten und Silvester ein tolles Familien- und Freunde-Essen. Überrascht Eure Lieben doch einfach einmal mit einem süßen Raclette am Mittag. Die Bandbreite der Rezepte ist so vielseitig, dass sich das ganze Jahr über fröhlich damit brutzeln lässt. Schlagworte:Raclette Systematik: Xeo 28 Umfang: 120 Seiten, zahlreiche Farbfotos Standort: Xeo 28 Enge ISBN: 978-3-96664-515-7
Inhalt: Rezeptbuch für Fondues und Raclette- für einen gelungenen Abend in kuscheliger Gäste-Runde! Schlagworte:Fondue, Raclette, Rezeptbuch, Saucen Systematik: Xeo 28 Umfang: 125 S. Standort: Xeo 28 Kint ISBN: 978-3-8338-0829-6
Inhalt: Grillen und Sommer gehören einfach zusammen, und für viele ist das ganze Jahr inzwischen Grillsaison. Deshalb kann es gar nicht genug neue Rezepte für den Grill geben. Doch neben Klassikern mit Fleisch landet immer mehr Gemüse auf dem Grill, und nicht nur Vegetarier freuen sich über neue Rezepte, um dem Gemüse mal so richtig Feuer zu machen. Da werden selbst die größten Fleischfans schwach. Schlagworte:Vegetarisch Systematik: Xeo 28 Umfang: 46 S. farb. ill. Standort: Xeo 28 Bode ISBN: 978-3-8338-1426-6
Inhalt: Der Ideenreichtum beim Grillen lässt zu wünschen übrig? WW hat die Lösung. Über 57 neue Rezeptideen in diesem Buch sind der Schlüssel zu mehr Abwechslung auf dem Grill. Leckere Anregungen zur Zubereitung von gegrilltem Fleisch und gegrilltem Fisch. Dazu geniale vegetarische Gerichte, die das Barbecue-Erlebnis neu definieren. Die Rezept-Sammlung umfasst: Grillrezepte für Fleisch und Fisch Ein Burger Special Vegetarische Gerichte Köstliche Salate als Beilage zum Grillen Fantasievolle Spieße, verführerische Meeresfrüchte und natürlich der Star der Grillküche, das Steak, stehen im Kapitel "Fleisch und Fisch" im Mittelpunkt. Ob mexikanische Grillplatte oder eine gefüllte Kräuterdorade - das beliebte WW Konzept mit den SmartPoints ermöglicht genussvolle, gesunde Wohlfühl-Küche auch beim Grillen. Ein Höhepunkt ist das Burger-Special: WW ist hier dem Geheimnis des perfekten Burgers auf der Spur. Ob klassische Fleisch-Patties oder als vegetarische Variante - "Grillzeit" interpretiert mit seinen kreativen, neuartigen Burger-Ideen den konventionellen Hamburger völlig neu. Ein weiteres Kapitel widmet sich vegetarischen Grill-Gerichten. Ob köstliche Ziegenkäse-Spargel-Päckchen oder gegrillter Romanasalat mit rotem Pesto - Vegetarisches ist längst auch auf dem Grill eine gleichwertige Alternative zu Fleischgerichten. Zum guten Schluss geht es um das Thema "Salate und Co." - denn letztendlich steht und fällt die Grillparty mit den Beilagen. Gut für die Figur und gut für den Gaumen. Wie immer gibt es "on top" unsere praktischen Tipps und Tricks, die bei der Zubereitung helfen. Schließlich sind die Umsetzbarkeit und Alltagstauglichkeit unserer Gerichte der Schlüssel zum dauerhaften Erfolg. Ein inspirierendes Kochbuch aus dem Universum der WW Bücher, das erfolgreich eintönigen Gerichten beim Grillen zu Leibe rückt. Schlagworte:Grillen Systematik: Xeo 28 Umfang: 112 Seiten farbig illustriert Standort: Xeo 28 Weig ISBN: 978-3-9821292-7-3
Inhalt: Sehnen Sie sich im Winter auch nach wärmenden Eintöpfen, Aufläufen und Gratins sowie kräftigen Fleischgerichten und Suppen? All dies können Sie ganz einfach und schnell aus frischen, gesunden Zutaten mit dem Küchenhelfer Thermomix® zaubern. Denn in der dunklen Jahreszeit braucht man besonders viele Nähr- und Vitalstoffe, um Kälte, trockener Heizungsluft, Lichtmangel und Viren entgegenzuwirken. Statt mit Importware kocht die Autorin und Ernährungsexpertin Doris Muliar mit regionalen Produkten: Heimische Kohlsorten und Wurzelgemüse zum Beispiel haben eine günstige Ökobilanz, enthalten viele Vitamine und sind auch noch kalorienarm. Fast vergessene Arten wie die nussige Pastinake, die pikante Steckrübe oder die süßliche Topinambur werden mit Knollensellerie, Möhren oder roter Bete zu abwechslungsreichen Mahlzeiten kombiniert. Mit einer Wintertarte mit Brokkoli, Rosenkohl und Tomaten, dem portugiesischen Grünkohl-Eintopf Caldo Verde oder einer Selleriesuppe mit Kokos und Speck können Sie sogar Gourmets beglücken. Alle Rezepte wurden mit dem Thermomix® TM5 entwickelt und getestet. Schritt-für-Schritt-Anleitungen sichern das Gelingen. Unabhängig recherchiert, nicht vom Hersteller beeinflusst. Schlagworte:Kochbuch, Thermomix Systematik: Xeo 28 Umfang: 207 S. farb. ill. Standort: Xeo 28 Muli ISBN: 978-3-7423-0044-7
Inhalt: Aktuellstes Wissen und mehr als 220 Rezepte für Mutter und Kind von der Schwangerschaft bis zum Kleinkindalter Schlagworte:Kochen für Kinder Systematik: Xeo 29 Umfang: 190 S. farb. ill. Standort: Xeo 29 Cram ISBN: 978-3-8338-0649-0
Inhalt: Reich illustrierte Rezepte für Gerichte, die Kinder ansprechen - vom Frühstück über Pausenbrote, Müsli, kleine Snacks bis zu Hauptmahlzeiten. Schlagworte:Ernährung, Kind, Kochbuch Systematik: Xeo 29 Umfang: 120 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 29 Cram
Inhalt: Einwecken war gestern, heute wird geschichtet! Statt Zwetschgen, Quitten und Co. kommen jetzt jede Menge knackige Salate und feine Süppchen ins Glas - und dann für die gesunde Pause mit ins Büro. Das Prinzip ist ganz einfach: Dressing und Zutaten Schicht für Schicht ins Glas, Deckel drauf und ab in den Kühlschrank. So bleibt bis zum nächsten Morgen alles topfrisch und kann direkt im Glas mit ins Büro. Zur Mittagspause den Schichtsalat einmal durchmischen - guten Appetit! Und die Suppen-Zutaten im Glas einfach mit kochendem Wasser aufgießen, umrühren, fertig. Was zunächst vielleicht nach schlechtem Fastfood klingt, ist im Gegenteil gesundes Fitfood: Durch die perfekte Kombination der Zutaten steckt der Lunch voller wertvoller Nährstoffe. Und das gibt Ihnen die nötige Energie, das berühmte Nachmittagstief mit Schwung zu meistern. Schlagworte:Kochen Systematik: Xeo 29 Umfang: 64 S. farb. ill. Standort: Xeo 29 Kitt ISBN: 978-3-8338-5017-2
Inhalt: Eine gut gefüllte Vorratskammer ist eine wahre Fundgrube für alle, die schnell ein raffiniertes Abendessen zaubern wollen, ein kleines Mitbringsel für einen lieben Menschen suchen oder sich in der dunklen Jahreszeit nach dem Geschmack von Sommer sehnen. Eingekocht, getrocknet oder fermentiert, mit Zucker, Essig, Salz oder in Alkohol konserviert, entsaftet oder eingefroren - fast alle frischen Lebensmittel lassen sich einfach und nachhaltig haltbar machen, ohne Nährwerte oder Aromen zu verlieren. In diesem Buch zeigen wir, wie! Mit grundlegenden Erläuterungen zu den beliebtesten Methoden und unseren besten Tipps und alltagstauglichen Rezepten gelingt das Haltbarmachen einfach, sicher und ohne notwendiges Vorwissen. Die Kräuter vom Balkon und die Zucchini aus dem Garten finden dabei genauso ihren Weg in die Vorratskammer wie die süßen Tomaten vom Gemüseladen an der Ecke oder die Pilze vom herbstlichen Waldspaziergang. Selbst Vorräte anzulegen, ist gesund, spart Geld, schont die Umwelt und macht nebenbei auch noch Spaß - einfach smarticular! Schlagworte:Einfrieren, Einmachen, Fermentieren, Konservieren, Trocknen Systematik: Xeo 4 Umfang: 224 Seiten, Illustrationen Standort: Xeo 4 Eing ISBN: 978-3-946658-74-0
Inhalt: Dies ist eine umfassende Sammlung klassischer, moderner und internationaler Rezepte zum Einmachen und Einlegen. Über mehr als 300 Rezepte, die schon beim Durchblättern dieses Buches Appetit auf mehr machen. Schlagworte:Einmachen, Rezepte, einlegen Systematik: Xeo 4 Umfang: 319 S. Standort: Xeo 4 Ein ISBN: 978-3-7670-0520-4
Inhalt: Ob raffinierte Marmeladen, würzige Chutneys, Liköre, knusprige Plätzchen, feine Pralinen oder aromatische Gewürzmischungen: Süßes und Pikantes aus der eigenen Küche liegen im Trend und schmecken unvergleichlich gut. Und liebevoll verpackt sind die hausgemachten Köstlichkeiten aus den besten Zutaten der Saison auch begehrte und sehr persönliche kulinarische Mitbringsel für die verschiedensten Gelegenheiten. Schlagworte:Chutney, Gebäck, Geschenke aus der Küche, Konfitüren, Marmelade, Würzmischungen Systematik: Xeo 4 Umfang: 122 S. farb. ill. Standort: Xeo 4 Stro ISBN: 978-3-440-12130-6
Inhalt: Die verführerische Welt der Schokolade: Sahne-Herzen, Trüffel, Likör und Schoko-Popcorn. Köstlichkeiten, die auf der Zunge vergehen. Selbstgemachte Schokoleckereien sind ideale Geschenke und kleine Mitbringsel. Zu jedem Rezept gibt es die passende Verpackungsidee. 112 Seiten, 22,2 x 23,5 cm, Hardcover. Schlagworte:Anleitung, Geschenke, Geschenke aus der Küche, Verpackung Systematik: Xeo 9 Umfang: 112 S. Standort: Xeo 9 Schmi ISBN: 978-3-7724-5912-2
Die kreative Manufaktur Mit Liebe gemacht Die besten Rezepte und Verpackungsideen der kreativen Manufaktur Frech-Verl., Stuttgart (2014)
Standort: Xeo 9 Mit
Inhalt: Für jede der mit Sorgfalt hergestellten Leckereien wurde eine Verpackungsidee entwickelt, denn Geschenke aus der Manufaktur werden mit Liebe hergestellt und verpackt. Eine kleine Köstlichkeit aus eigener Herstellung ist ein schönes Mitbringsel zu vielen Gelegenheiten. Süßes wie Kekse, Schokolade oder Kuchen, Deftiges wie Soßen, Chutneys oder Käsegebäck - in diesem Buch ist für jeden Geschmack etwas dabei. 144 Seiten, 22,2 x 23,5 cm, Hardcover Schlagworte:Geschenke aus der Küche, Rezepte, Verpackungen Systematik: Xeo 9 Umfang: 143 S. farb. ill. Standort: Xeo 9 Mit ISBN: 978-3-7724-5917-7
Inhalt: Über 100 kulinarische Geschenkideen..... Alles ist leicht zuzubereiten, schmeckt wunderbar und sieht einfach zum Anbeißen aus. Denn jedes Gericht wurde individuell verpackt, die Anleitungen dazu sind im Deko-Kapitel genau beschrieben. Schlagworte:Bastelideen, Feinschmeckereien, Geschenke aus der Küche, Geschenkideen, Geschenkverpackung Systematik: Xeo 9 Umfang: 168 S., zahlr. Ill. Standort: Xeo 9 Sti ISBN: 978-3-8338-2166-0
Inhalt: Geschenke aus der Küche: Mit Liebe selbstgemachte Appetithappen wie Pesto, Gemüserelish, Beerenmarmelade oder Gewürzmischungen. Jedes Rezept wird durch eine kreative Verpackungsidee ergänzt: von ganz einfach bis etwas aufwändiger - für jedes Zeitbudget ist etwas dabei. Raffinierte Ideen für leckere Überraschungen, Mitbringsel und Geschenke mit Herz. Hardcover, 168 Seiten, 23 x 25 cm Schlagworte:Geschenke aus der Küche Systematik: Xeo 9 Umfang: 167 S. farb. ill. Standort: Xeo 9 Ibur ISBN: 978-3-7724-5900-9
Inhalt: Wohlig-wärmende Wintergetränke. Punsch, Schokodrink und mehr hübsch verpackt. Wenn es draußen klirrend kalt ist, ist ein wärmendes Getränk genau das Richtige für gemütliche Stunden auf dem Sofa oder vor dem Kamin. Heiße Schokolade mit exotischen Gewürzen, süße Karamellmilch, gesunde und leckere Tee-Kreationen oder ausgefallene Kaffeespezialitäten - und das Ganze effektvoll verpackt - sind ideale Mitbringsel für die Lieben. 64 Seiten, 16 x 17 cm, Hardcover. Schlagworte:Geschenke aus der Küche, Geschenkverpackung Systematik: Ydk 40, , Xeo 12 Umfang: 64 S. farb. ill. Standort: Ydk 40 Ibur ISBN: 978-3-7724-5914-6
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.235/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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